Нови рецепти

Печена патка са греском Марсала

Печена патка са греском Марсала


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Печена патка са греском Марсала

Ароматизиран је заљевом, клементином и пет зачина

Ароматизиран је заљевом, клементином и пет зачина

Сервес 6

Кува се за два сата 20 минута

Тешкоћа није превише напорна

Прехрана по порцији
  • Калорије 430 22%

  • Масти 28г 40%

  • Засити 7г 35%

  • Шећери 9г 10%

  • Со 2г 33%

  • Протеин 20г 40%

  • Угљиководи 23г 9%

  • Влакна 2г -

Референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 1 к 1.6кг цела патка
  • 2 жличице кинеског праха са пет зачина
  • 1 клементина
  • 6 свежих ловорових листова
  • ГРАВИ
  • 1 лук белог лука
  • 2 шаргарепе
  • 2 црвена лука
  • 3 кашике обичног брашна
  • 100 мл Марсала
  • 1 литарска пилећа залиха

Метод

  1. Загрејати рерну на 180 ° Ц / 350 ° Ф / гас 4.
  2. Уклоните сувишну масноћу из шупљине патке, а затим оштрим ножем пажљиво одмерите груди и ноге на крос крижни начин, отприлике 1 цм један од другог.
  3. Зачините патку морском соли, црним бибером и пет зачином, а затим је проциједите тако да се укус окупи у свим крајевима и крајевима.
  4. Половину клементине ставите у шупљину заједно са ловоровим лишћем. Пребаците патку у средње тепсију и пеците око 1 сат 20 минута.
  5. У међувремену, преполовите лук белог лука по средини, а затим огулите и нарибајте мркву и лук.
  6. Кад дође вријеме, извадите посуду за печење из рерне. Пажљиво подигните патку и растјерајте вегету у пладањ да бисте направили троножац. Сједните патку на поврћу, а затим вратите пладањ у рерну додатних 40 минута, или док патка не буде лијепо хрскава и месо не падне лако с костију.
  7. Једном када будете скувани до савршенства, уклоните патку на тањир да се одмори док наставите са пасуљом.
  8. У поврће додајте брашно, а затим све заједно са кашиком кромпира, изгњечите одоздо сву лепљиву доброту.
  9. Ставите на средње јаку ватру, сипајте Марсала и оставите да проври и кухајте, добро мешајући.
  10. Додајте залиху, затим прокухајте и смањите на лаганој ватри око 15 минута, или док се не згусне и смањи. Проциједите кроз грубо сито, исцедите сву површину масноће, а затим додајте укус.
  11. Патку нарежите или изрезујте, а затим послужите са ушијем са стране. Изврсно с печеним кромпиром од патке масноће, сезонским зелењем и сосом од брусница.

Савети

Подржите своје локалне фармере патки - потражите фарме слободног узгоја у вашем крају и помозите британској пољопривредној индустрији. Патке на отвореном имају слободу лутања на отвореном и пружања отворене воде, омогућујући им да искажу своје природне нагоне прскања и пливања. Живјети добар живот углавном значи да имају бољи укус и текстуру.



Погледајте видео: Пилешко месопържоли, хапки и със Соев сос и Балсамико!!!Бързо, лесно и вкусно!!! (Септембар 2022).


Коментари:

  1. Tortain

    У њему је нешто. Захвалан сам вам на помоћи у овом питању. Нисам знао.

  2. Felar

    Између нас, по мом мишљењу, ово је очигледно. Препоручујем да потражите одговор на ваше питање на Гоогле.цом

  3. Meztik

    Не волим ово.

  4. Huxley

    I believe there is always a possibility.



Напиши поруку