Најбољи рецепти

Петалина рођенданска торта

Петалина рођенданска торта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Петалина рођенданска торта

Без глутена, поуздан и укусан

Без глутена, поуздан и укусан

Сервес 20

Кува се у сат времена 20 минута плус хлађење

Тешкоћа није превише напорна

Прехрана по порцији
  • Калорије 370 19%

  • Масноћа 24г 34%

  • Засити 14,3г 72%

  • Шећери 28,6г 32%

  • Сол 0,1г 2%

  • Протеин 3.8г 8%

  • Угљиководи 36,7 г 14%

  • Влакна 0,1 г -

Референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 200 г несољеног путера, плус додатни намаз
  • 200 г златног шећера
  • 200 г тамне чоколаде (70% какао масти)
  • 200 г брашна без подизања глутена, плус додатак за прашење
  • 6 великих јаја на отвореном нивоу
  • 2 кафене кашике пасте од пасуља ванилије
  • 1 наранџаста
  • свеже воће, за украшавање, факултативно
  • Маслац
  • 200 г тамне чоколаде (70% какао масти)
  • 200 г шећера за глазуру
  • 200 г меког несољеног путера

Рецепт од

Џејми: Наставите да кувате и наставите даље

Аутор: Јамие Оливер

Метод

  1. Загрејати рерну на 160ºЦ / 325ºФ / гас 3.
  2. Науљите маслацем и ставите у непромочиву посуду са шећером. Истуците чоколаду и додајте у посуду.
  3. Сједните посуду преко таве са лаганом кључалом водом и водите рачуна да вода не додирне базу посуде. Оставити неколико минута, док се не растопи и сједини, повремено мешајући.
  4. У међувремену намажите кашику за торту са слободним дном од 28 цм (можете користити и лименку од сира, квадратни лим за печење величине 20 цм или чак таву од пећи од 28 цм) маслацем и обложите масним папиром. Ако немате папира, додајте кашику обичног брашна у кашику и протресите је док не добијете лепи равномерни слој, а затим окрените кашикицу наопако и тапните да уклоните сувишни део.
  5. У већу посуду за мешање излијте растопљену чоколадну смешу и оставите да се хлади 5 минута.
  6. Један по један шлаг у јаја. Додајте пасту од ванилије у паси и мало решетке поморанџе, а затим просијте у брашно.
  7. Лагано уваљајте брашно у смесу и чим се то само сједини, готови сте. Сипајте смесу у припремљени кашик и пеците 40 до 50 минута, или док торта не буде пролећна на додир, а скела уметнута у средину не постане чиста.
  8. Оставите торту да се охлади у лиму 10 минута, а затим пребаците у жичани сталак да се потпуно охлади. Понекад се спушта у средини док се хлади, али не брините - или обрезујте врх, или радите оно што ја радим и напуним га воћем и додатним путер-кремом!
  9. Да направите путер, убаците чоколаду у непромочиву посуду и ставите је преко таве са лаганом таложењем воде, пазећи да вода не додирује базу. Оставите неколико минута, док се не растопи, повремено мешајући.
  10. Просијте шећер од глазуре у посуду за мешање. Додајте отопљену чоколаду, па умутите у мекани путер и додајте мали прстохват морске соли. Помоћу лопатице мешајте и тукујте све заједно (или да уштедите мало напора, користите слободно стојећи миксер).
  11. Поставите торту на постоље за торту или плех, а затим ширите путер на све стране, помоћу ножа да га раширите. (Или, наравно, можете постати супер професионалан и користити торбу за цеви).
  12. Сада торту можете украсити како желите - волимо свеже малине, екстра чоколадне струготине и пуно свећа! Велики осмехи на све стране.

Савети

Употријебите врећицу са сендвичем умјесто врећице за цијеви ако желите да се допаднете својим украсима. Једноставно откидајте угао и идете даље.

ЕАСИ СВАПС
- Када је реч о шећеру, користите оно што имате - све док додате 200 г, биће у реду. Ја сам то заправо направио за Петал користећи 130г златног точкића и 70 г шећера од глазуре, јер то смо имали.
- Обожавамо чоколаду! 70% какаа је увек добра опклада, али искрено, користите све што можете.
- Отишла сам на наранџу и ванилију да ароматизирам сунђера, али можете користити ружину воду, кардамом, воду цвета наранџе - забавите се уз то.
- Ако вам није потребно да користите брашно без глутена, никако користите редовно узгој.



Погледајте видео: Шикарное украшение без выравнивания. Очень просто! (Децембар 2022).