Основне латке

Основне латке

Хрскава укусност са зачинским травама

Хрскава укусност са зачинским травама

Прави 10

Кува за 30 минута

ТешкоћаНе превише шкакљиво

Прехрана по порцији

• Калорије 167 8%

• Масти 9,3 г 13%

• Засићује 0,9 г 5%

• Шећери 0,6г 1%

• Сол 0,2г 3%

• Протеини 3,3 г 7%

• Угљени хидрати 18,4 г 7%

• Влакна 1.7г -

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

• 2 велика кромпира Марис Пипер, (укупно 600г)
• 1 лук, по жељи
• 4 кашике обичног брашна
• 2 велика јаја слободног узгоја
• биљно уље, за пржење
• Цх гомила свежег дрвенастог биља, попут жалфије, рузмарина, мајчине душице (15г)

Метод

1. Чистите кромпир чистим, а затим грубо нарибајте (кожу и све остало). Ољуштите и ситно нарежите лук (ако користите).
2. Ставите у средину чисте кухињске крпе и исцедите течност, а затим пребаците у велику посуду.
3. Додајте брашно и испуцајте јаја, зачините морском сољу и црним бибером, па добро промешајте да се сједине.
4. Ставите велику тигањ на умерену ватру са довољно уља да покрије дно тепсије.
5. Мале шаке смеше кромпира (отприлике исте величине као лоптице за голф) обликујте у решетке, нежно спљоштавајући, а затим пажљиво додајте у шерпу - можда ћете морати радити у серијама.
6. Пржите 1½ до 2 минута са сваке стране, или док не постану златне и хрскаве, а затим их оцедите на кухињском папиру.
7. Покупите зачинско биље и растресите у тигањ са преосталим уљем. Пржите неколико секунди док не постане свеж, а затим уклоните на кухињски папир пре него што посипате вруће латке.