Најбољи рецепти

Једноставни рустикални њоки

Једноставни рустикални њоки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Једноставни рустикални њоки

Нежне шпаргле, свежи тимијан и пармезан

Нежне шпаргле, свежи тимијан и пармезан

Служи 2

Кува за 30 минута

ТешкоћаНе превише шкакљиво

Прехрана по порцији
  • Калорије 434 22%

  • Масти 16г 23%

  • Засићује 6г 30%

  • Шећери 6г 7%

  • Со 0,5г 8%

  • Протеини 21.3г 43%

  • Угљени хидрати 54,5г 21%

  • Влакна 6.4г -

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 400 г брашнастог кромпира
  • 350 г шпарога
  • 50 г обичног брашна
  • Бун свежа мајчина душица (15г)
  • 50 г пармезана

рецепт адаптиран из

5 састојака - брза и лака храна

Јамие Оливер

Метод

  1. Кромпир оперите, исецкајте на комаде од 3 цм и кувајте у великом тигању са кључалом сланом водом 12 минута или док не омекша.
  2. У међувремену поређајте шпароге, одрежите дрвенасте крајеве, а затим исеците стабљике дебљине 1 цм, остављајући врхове целе.
  3. Оцедити кромпир и сушити на пари 2 минута, а затим вратити у тепсију и добро изгњечити. Окусите и зачините до савршенства морском сољу и црним бибером, а затим наврните на чисту радну површину.
  4. Напуните празну посуду са кључалом водом за воду и ставите на јаку ватру.
  5. Рукама згњечите брашно са кромпиром, а затим поделите на 24 дела. Стисните сваки на длану да се стисне, у мале неравне њоке, а затим спустите у кључалу воду на минут, или док не испливају.
  6. У међувремену, шпаргле ставите у велику нелепљиву тигањ на средње тиху ватру са 1 кашиком маслиновог уља уз повремено мешање.
  7. Оголите већину листова мајчине душице, а затим додајте кашику да додате њоке право унутра.
  8. Ситно нарибајте већи део пармезана и добро прелијте, додајући 100 мл воде за кухање њока да би га емулгирали у леп сос. Окусите, зачините до савршенства, а затим посуђе.
  9. Нарибајте преко преосталог пармезана, оголите преосталу мајчину душицу и завршите са мало капљица екстра девичанског маслиновог уља.


Погледајте видео: Κυπριακές πίτες για σουβλάκια και άλλα από την Ελίζα #MEchatzimike (Децембар 2022).