We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Дани до. .
Божић--8
Дочек Нове Године--14
Луцки Догс Ин Литературе
Данас је рођендан, 1937. године, Џона Кенедија Тула, аутора романа Конфедерација Дунцес.Прича о лику (у сваком смислу те речи) по имену Игнатиус Ј. Тооле извршио је самоубиство 1969. године, након што није имао среће у објављивању књиге. Од тада је постао локални класик, а планови да се од њега направи филм су напредовали, али никада нису завршени. Мој радио колега Јохн "Спуд" МцЦоннелл портретирао је Игнација довољно често да његова статуа стоји у лику испред старе локације Д.Х. Холмес, где књига почиње.
Данашњи укус
Данас је Национални дан јаворовог сирупа. Јаворов сируп најбољег квалитета открива толико укуса да је чудо зашто око њега није израстао више култ. Сигурно има своје обожаваоце, али већина људи никада није пробала прави јаворов сируп, а камоли добар. Најбољи јаворов сируп је најсветлије боје и не долази из Вермонта, већ из Канаде. Та земља производи најмање три четвртине јаворовог сирупа који се продаје широм света, а јаворов сируп који нађете на полици вашег супермаркета вероватно је одатле.
Јаворов сируп настаје сакупљањем сока који из пролећа извире из корена јаворовог дрвета како би започео раст годишњег усева лишћа. Ради се о деведесет пет посто воде, која се мора или скухати или уклонити реверзном осмозом. Као што је истина за већину процеса редукције, што се брже кувају, више трпе укуси. Ако сте икада били у Канади, занемарите високу цену сирупа од светлог јавора и купите га. Попут доброг вина, много рада улаже се у прављење најбољег јаворовог сирупа и из њега излази чудесан укус.
Правило спретног ручка #992:
Чини се да је пуњење сваког квадрата вафла сирупом права мера сирупа, али то је превише, посебно ако се користи добар јаворов сируп.
Гоурмет Газеттеер
Сируп Цреек протиче кроз планине од 4000 стопа у североисточном Орегону, 280 миља источно од Портланда. Почиње на извору Сируп и путује шест миља источно да би се улило у МцЦои Цреек. Његова вода путује кроз међутокове до реке Колумбије и Тихог океана. Земља кроз коју протиче Сируп Цреек је дивљина. Мораћете да пешачите двадесет четири миље да бисте појели нешто залогаја у занимљивом кафеу и бару Укиах Тхицкет у Укији.
Јестиви речник
фалернум, н .--Сируп са укусом који се првенствено користи за прављење коктела. Укуси су препознатљиви, комбинујући ђумбир и каранфилић са ванилом, бадемом и другим благим укусима. Најближе је повезан са тропским острвским пићима, али са оживљавањем интересовања за коктеле током прве деценије 2000 -их, све се више користи у баровима широм Америке. Његово име има занимљиву историју. Сируп је добио име по слатком вину произведеном у јужној Италији у доба античког Рима. Најбољи извор грожђа за ово вино узгајан је на падинама планине Фалернус. Није познато како се она применила на савремени фалернум.
Стара кухињска жалфија Сез:
Трик одвојеног премлаћивања беланаца и павлаке, а затим додавање других арома и ситних комадића у смешу, готово никада не успева да произведе упечатљив десерт.
Патенти за храну
Данас, 1974. године, милионити амерички патент додељен је компанији Цумберланд Пацкинг Цомпани, творцу Слатко и ниско. Патент је био за лого производа, високи кључ који се позива на музичку конотацију имена ствари. Случајност је била у броју од милион, али Цумберланд на то указује с поносом.
Летописи о летењу и храни
Данас 1903. браћа Рајт су направили своје Први лет у Китти Хавк, доказујући њихов дизајн за први авион. Лет је трајао дванаест секунди, што није остављало довољно времена за ужину и пиће.
Мусиц То Еат Гумбо Би
Ово је рођендан (1937) Арт Невилле, старији државник браће Невилле анд тхе Метерс. Артов глас смо први пут чули 1954. на вишегодишњем карневалском хиту Хавкеттеса, Марди Грас Мамбо.
Именици хране
Емиле Роук, француски бактериолог који је био тако рани учесник у тој области да је радио са Лујем Пастером, рођен је данас 1853. године. Кофи Аннанименован је за генералног секретара Уједињених нација данас 1996..Паул Буттерфиелд, који води блуз бенд који носи његово име, рођен је данас 1942. Јим Бонфанти, певач рок групе из 1970 -их Малине, рођен је данас 1948. године.
Речи за јело
"Вафел је као палачинка са сирупом."-Митцх Хедберг,Амерички станд-уп комичар.
Речи за пиће
"Пијте вино сваки дан, за ручак и вечеру, а остало ће се побринути за себе."-Таласасти корен, Амерички писац хране средином 1900-их.
Рецепт за печење енцхилада од белог пилетине и сира - 6 бодова
Ако вам ништа не говори “удобна храна ” као сираста пилетина уваљана у тортиљу од брашна, а затим угушена у кремастом сосу, преливена са још више сира, онда сте данас за посластицу.
Овај рецепт за енциладу од белог пилетине и сира није ништа мање од укусног. Препуне тона влакана и протеина, ове енцхиладе величине скоро буритоа су лудо заситне. Појео сам један са мало печеног поврћа са стране и био сам СИТАН.
Ово је заиста једноставно за направити и чине одличан велики рецепт за тепсију који може лако нахранити целу породицу. Такође праве одличне остатке и лепо се загревају.
Свака Енцхилада од белог пилетине и сира је само 6 бодова по оброку и#8211 дефинитивно јефтино. Они чине савршен рецепт за посматрање тежине када пожелите озбиљну мексичку удобну храну.
35 најбољих начина да ажурирате бакине омиљене рецепте
Копали смо дубоко у нашој архиви како бисмо надоградили нека од наших најукуснијих винтаге јела.
Само неколико надоградњи претворило је ова јела из 40 -их и 50 -их у она која ћете данас желети (и јести!)
Онда: Тропски укуси који колачију дају препознатљив укус потичу са Јамајке. Крајем 1970 -их, Туристичка заједница Јамајке донела је колач са воћем и зачинима у Америку и од тада је то јужна намирница.
Сада: Не можете посетити пекару на југу без уживања у кришки ове слатке и орашасте торте. Колачићи су од тада дебитовали и добили исти одличан укус са мање нереда.
Онда: Овај омиљени десерт од менте заснован је на коктелу цр & еацутеме де ментхе, који је постао популаран крајем 1800-их. Како је коктел постао главна ствар у америчкој култури (посебно око Дана Светог Патрика због зелене нијансе), људи су га освежили додајући га другом омиљеном домаћинству: чоколадној торти.
Данас: Иако још увек постоји неколико људи који с времена на време пијуцкају Скакавце, у овом случају Грассхоппер пита & мдасхор, барови и мдаши су неопходни за свако окупљање. Окус цр & еацутеме де ментхе и даље важи, али сада је стиснут између слојева богате чоколаде.
Онда: Традиција једења овалног или прстенастог колача на хришћански празник Богојављење датира из средњег века. 1870. Французи су ову традицију пренели у Њу Орлеанс, али су тек 1970 -их додата позната пунила.
Данас: Деценијама касније, мала пластична беба је награда. Ако сте срећник што сте добили бебу у кришку торте (пажљиво жвачите!), Сматраћете се „краљем“ за тај дан. Колач је обично украшен традиционалним бојама Марди Граса: љубичастом (за правду), зеленом (за веру) и златном (за моћ).
Онда: Каже се да су Немци поклонили свету ове слатко-слатке крофне. Иако су се укуси засићења могли разликовати, Берлинци (немачки израз за крофне пуњене желеом) дошли су на сцену почетком 1800-их.
Данас: Иако још увек можете купити десетак ових слатких посластица у локалном ланцу крофни, ове крофне од лимуновог мака су још боље домаће. Додајте џем по свом избору за заиста прилагођену посластицу (или ужину) за доручак.
Онда: Пустињачки колачићи, зачињени колачићи препуни воћа и ораха, заиста постоје више од једног века & мдасхиес, заиста. Постоји чак и рецепт за колаче пустињак који датира из 1896. године из књиге "Тхе Бостон Цоокинг-Сцхоол Цоокбоок" Фанние Фармер. Традиционална верзија која је деценијама путовала по земљи садржи грожђице и орахе, и то је све.
Данас: Ове жвакаће посластице су класичне као воћни колачи, али јесу Чак боље је кад накапате цитрусну глазуру и замените суво грожђе за друго суво воће, укључујући сушене вишње.
Онда: Направљено од цимета и крекера, али & мдасхсурприсе & мдасхно јабуке, овај имитатор посластица има укусе баш тако као права ствар. Најранији рецепти датирају из средине 1850-их, када су се пионири преселили на запад, даље од источних воћњака.
Данас: Овај десерт је доживео ренесансу 1930 -их, када је Набисцо почео да штампа рецепт на кутијама Ритз крекера. Задржали смо крекере и додали оштар прелив од умућеног јогурта са малинама како бисмо уравнотежили слаткоћу.
Онда: Овај десерт датира из 1800 -их, када је европски физичар открио да је топла безе изолирала сладолед па је остао хладан. Слатко је поново стекло популарност у САД -у 1950 -их, када је Аљаска постала држава.
Данас: Претворили смо ово у посластицу без печења заменивши дуготрајну подлогу од бисквитних колача за слој бубамара натопљених растопљеним сорбетом од лимуна. Ради лакшег састављања, уместо округлог калупа користили смо тепсију.
Онда: Врели зелени лук, купус и целер заједно учинили су поврће благим и кашастим. Рецепт из 1972. укључивао је маслац и МСГ, хемијски додатак који се користио за појачавање укуса, али се ретко налази у данашњим рецептима. Првобитно је рецепт захтевао сирово свињско месо, које се кувало док није постало тврдо и без укуса.
Сада: Састављањем супе у теглу и једноставним преливањем кључале воде преко састојака задржавају се нови додаци попут шаргарепе, бок чоја и снежног грашка шареним и хрскавим. Данас јело зачињавају чили белим луком и свежим ђумбиром, чинећи га још укуснијим. Подметање у исецкану пилетину са ротиссерие -а скраћује време кувања, а месо оставља укусним и сочним.
Онда: Једино поврће које се користило у оригиналном пуњењу био је лук, који је куван са говедином како би се постигао што већи укус. Пире кромпир направљен је од испареног млека и мдаша ратних намирница које су још биле популарне 1950 -их. Послужен у четири појединачне тепсије, рани рецепт је одузео превише времена и превише јела.
Сада: Уместо тога, пропржили смо лук и говедину и додали парадајз, шаргарепу и мало цимета за додатни укус. Ажурирали смо кромпир користећи оштру павлаку и млеко за глатку текстуру. Убрзали смо ствари послужујући га у породичном стилу у истој тави за кување говедине.
Онда: Овај класични рецепт за чоколадне колачиће изворно је укључивао брашно. Ови колачићи били су премазани слојем растопљене полуслатке чоколаде, што их чини супер слатким. Тесто је требало да се охлади 5 сати пре печења.
Сада: Уклонили смо брашно да бисмо га направили и без глутена. Уклонили смо премаз и тесту додали горко -слатку чоколадну мрвицу и исецкане орахе ради богатијег укуса и текстуре. Наше тестирање је показало да нема потребе за кораком хлађења, па је рецепту потребно само 30 минута да почне до краја!
Онда: Пререзане кришке сира умочене су директно у тесто пре кувања. Верзија из 1949. укључивала је пахуљице мекиње за хрскаву текстуру. Оригинални рецепт је захтевао да се ове палачинке служе без сирупа.
Сада: Уместо умотаног сира, одлучили смо се за богату, кремасту рикоту како бисмо појачали укус. Умотали смо умућена беланца за глатку и пахуљасту љуту торту. Наш је преливен живописним сосом од купине и поморанџе, да ово буде слађа посластица.
Онда: Сос се није добро држао тестенине у облику лакта. У почетку је ово јело требало да се пече 45 минута након припреме, што укупно чини скоро 2 сата. Рецепт је захтевао сир пимиенто као основу за сос, чинећи да је укус обрађен.
Сада: Користили смо велике шкољке да ухватимо сирасту доброту и сваком залогају додамо додатни укус. Стављањем тепсије испод бројлера добија се хрскава, златна глава и брије се више од сат времена од укупног времена. Динстали смо свежу паприку, па додали павлаку и крем сир за побољшање укуса.
Онда: Стара верзија је била преливена безеном и требало ју је одмах послужити. Оригинални рецепт је захтевао кору за питу у продавници за коју је потребно печење. 1962. пјена је постављена желатином, састојком који се може тешко користити.
Сада: Завршили смо са шлагом од чоколаде, тако да се цела пита може припремити за један дан унапред. Одлучили смо се да ово буде пита без печења са кором колачића, која брије 30 минута укупног времена. Ради лакше припреме са резултатима без грешке, растопили смо марсхмалловс са чоколадом.
Онда: Обрнути колачи датирају још из средњег века, али верзија од ананаса постала је популарна тек 1925. године, када је Доле Фоод Цо. одржала такмичење у рецептима за промоцију својих егзотичних производа од ананаса. Торта је стекла популарност педесетих година када је острвска грозница захватила САД, а погодности попут конзервираног воћа биле су у тренду.
Данас: Направили смо појединачне пакете, додајући кокосово млеко у мешавину колача у кутији за тропску атмосферу. Такође смо заменили класичне прерађене трешње мараскино са преливом од свеже боровнице.
Онда: Ове креме прекривене чоколадом постале су средином 19. века препознатљиви слаткиши Синсинатија. Породица Биссингер & мдасхонце официјелни произвођачи слаткиша Француског царства & мдасх су их довели у Охио након што су побегли из Париза пре револуције 1848. Убрзо су уследили и други сластичари, понекад додајући орахе или кокос.
Сада: Већина раних рецепата за оперске креме захтевало је развлачење и премазивање сваког слаткиша појединачно. Наша верзија је лакша и бржа: Крему смо распоредили на један велики послужавник, прелили чоколадом, па је исекли на квадрате величине залогаја. Овим посластицама смо такође додали мало боје пресавијањем пистаћа и додали мало морске соли.
Онда: Иако технички није пудинг, овај једноставан десерт добио је име по региону Озарк на средњем западу, одакле је и настао. Док се пече, тесто напуњено орашастим плодовима и јабукама формира хрскаву корицу колачића преко гњецавог пуњења попут пите од ораха.
Сада: Када смо направили нашу верзију из 1975., пало је након печења & мдасха знака превише прашка за пециво & мдасхсо преполовили смо количину данашњег рецепта. Такође смо пресавили свеже купине и ђумбир како бисмо додали мало трпкости и зачина, а затим сачували део воћа и ораха за леп прелив.
Онда: Док се оригинални рецепт за ове колачиће може пратити од Арабије седмог века, многе земље имају своју верзију. Од 1950. године објавили смо прегршт ових рецепата са именима као што су мексички свадбени колачићи, руски чајни колачи и бечки полумесец.
Сада: Ранији рецепти су захтевали млевење ораха и ручно мешање теста. Данас смо убрзали процесор за храну и оставили да се орашасти укус истакне сечењем шећера. Такође смо заменили горке орахе наше верзије из 1961. за уљане пекане, који помажу да колачићи буду влажни.
Алманах о храни: понедељак, 17. децембар 2012. - Рецепти
Волим ово доба године.
Није да толико волим јануар, али волим нове почетке.
Волим да се селим из једне куће у другу.
Волим први дан школе, први дан лета, први дан у недељи.
Волим промене. Жудим за тим.
На исти начин, ја игноришем завршетке превише се умотавајући у почетак нечег новог. То није супер здраво и радим на томе да то променим код себе.
Прочитао сам књигу Париз: Љубавна прича током божићних празника. Ауторка током своје приче губи две велике љубави. На једној од сахрана, пријатељ нуди ово питање свима који остану да размисле:
Гледам уназад у 2012. и мислим: "Коме сам дао све од себе ове године?"
Док се следеће године крећем у ово, размишљам о томе: „Ко ће добити најбоље фром ја? "
Као и многи од вас, моје новогодишње резолуције укључују моју породицу, пријатеље и мало вежбања. Док размишљам о томе ко ће од мене извући најбоље, размишљао сам о овом блогу. Не објављујем тако често као некада, али и даље доста размишљам о овом простору. Волим да размишљам о томе и вама, али сам одлучио да то морам да оставим.
У 2013. години желим да најбоље речи и дела пренесем својој породици, пријатељима и испробам неколико нових ствари. Недостајаће ми овај мали простор, без сумње.
Недостајаћеш ми.
Осећам се тако благословено што сам био прималац твој најбоље што сам научио да познајем толико вас у последњих неколико година. Хвала вам што проводите време овде, охрабрујете ме и волите моју породицу путем ваших љубазних коментара и е -порука.
Љубав,
Кимберлее
-------------------------
ПС. Олакшао сам вам да пронађете рецепте које тражим.
Моји фаворити су на бочној траци где је некада био "Лове Ит".
