Нови рецепти

Пилећа јетра у сосу од павлаке

Пилећа јетра у сосу од павлаке


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Порције: 4

Време припреме: мање од 60 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Пилећа јетра у сосу од павлаке:

Равномерно запеците јетру, додајте ситно сецкани лук и бели лук и пржите док не постане провидан. Угасите са 50 мл вина и оставите на ватри око 5 минута, а затим додајте млеко и павлаку. Посолите по укусу и наставите да кувате док сос не постане густ. Послужите топло. Добар апетит.

Савети сајтова

1

Можете посути свеже, ситно исецкано зеље (по могућности: босиљак, копар, першун)


Пилећа јетра у сосу од парадајза и павлаци

Јетра се оперу, а затим осуше упијајућим марамицама.

Брашно се помеша са сољу, бибером, цурријем и паприком.

Јетра се пропуштају кроз ову смешу, па се прже у врелом уљу.

Смедите са обе стране, па уклоните на папирни убрус.

Јетра се стављају у посуду отпорну на топлоту,

и на њих додати пелате,

Мешавина за хомогенизацију,

одозго поспите ситно исецкано зеље

а затим ставити у загрејану рерну на 180 степени 45 минута, док се сос не згусне.


Како се пилећа јетра правилно кувају?

Пилећа јетра су врло деликатна и захтевају мало неге током кувања. Веома је лако упропастити препарат са јетром (било да је то пилетина, свињетина, говедина итд.) Ако се не придржавамо неких правила, од којих су 2 најважнија:

  • сољење јетре врши се тек на крају кувања
  • време кувања & # 8211 значи да се не кува превише (пржење, каљење, печење).

У овом случају уопште их нисам морао солити због сирове, сушене и димљене сланине. Изабрао сам сланину Лидл, Пикок производ (Лидлов бренд кобасица) и означен етикетом "Чист рецепт". Лидл уклоњен са списка састојака ових кобасица 6 адитива: соја, скроб, МДМ (механички откоштено месо), моноглутамат, глутен и синтетичке боје. Тако ове кобасице могу конзумирати и особе са алергијама или интолеранцијом на глутен.

У Лидлу ћете пронаћи неколико кобасица са етикетом "Чист рецепт" и препоручујем их свим срцем.

Из доњих количина добије се 10 комада (отприлике 2-4 порције) једноставне печене сланине са белим луком или сосом од роштиља. Они су прилично конзистентни па узимамо у обзир око 2-3 комада по особи (као предјело) и 4-5 комада ако је то главно јело. Можете пронаћи све састојке Лидл.


Пилећа јетра са сосом

Обожавам пилећа јетра, без обзира на то како их припремам за пржену јетру, јетру на жару или јетру са сосом, али изгледа да више волим ово друго.

Можда зато што можете комбиновати укусе, можете загрејати јело и мењати украсе, не знам, сигурно је да једемо врло добро и да је то брза храна.

Састојци

  • 800 г пилеће јетре
  • 150 мл млека
  • 2 листа свежег босиљка или 1/2 кашичице сувог босиљка
  • мало мајчине душице
  • 2 чена белог лука
  • кашичица паприке
  • 200 мл воде
  • со
  • бибер
  • ловоров лист
  • 2 зелена лука или сушени лук
  • уље

Припрема Пилећа јетра са сосом

Оперите и очистите јетру и оставите је 15-20 минута у хладном млеку.
У тигању загрејте уље. Ставите сецкани лук и оставите да мало омекша, мешајући. Јетра добро оцедите и ставите у шерпу.
Оставите их са сваке стране 2 минута, на средњој ватри.
Поспите паприку, мајчину душицу и босиљак, ставите ловоров лист, а затим сипајте мало воде, док не достигне половину њиховог нивоа. Кувајте са поклопцем 15-20 минута. Исеците бели лук и додајте га у тигањ. Такође можете посути зелени першун.

Оставите све на средњој ватри док се сос добро не смањи, подесите укус соли и оставите јетру под поклопцем, са искљученом ватром, још 10 минута, па послужите са пиреом, пиринчем или палентом.


Које састојке користимо за рецепт за јетру са сосом од парадајза и белог лука, у тигању?

  • 1 кг пилеће јетре
  • со
  • млевени бибер
  • 1 чешањ белог лука
  • 2-3 ловорова листа
  • 3-400 мл сока од парадајза
  • 3-4 кашике уља

Како се припрема јетра са сосом од парадајза и белог лука у тигању?

Јетре добро оперите и ставите у тигањ са уљем и мало воде, око 100 мл.

Ларисин савет

Будите веома опрезни, проверите сваку јетру посебно, посебно ако су комерцијално доступни, да не бисте имали кесицу гвожђа. Ако видите кесицу зелене течности, најбоље је бацити ту јетру, иначе ће све постати горко.

Након што почну да кључају, добро их пенимо.

Затим посолите и побиберите по укусу, ловоров лист и сок од парадајза. На 1 кг јетре стављам 1 кашичицу соли и око пола кашичице бибера.

Пустите да све прокључа, па смањите ватру. Пошто је јетра свежа, не захтева много кључања.

Угасите шпорет и додајте исецкан бели лук. За украшавање можете користити мало зеленог першуна.

То је све, имамо укусну храну, спремну за кратко време, све траје максимално 20 минута.

Припремамо паленту и мало киселих краставаца и јело је готово. Одраслима је такође дозвољено да попију чашу доброг вина, направљеног од нас.

Рецепт и слике припадају Лариси Замфир и она учествује у такмичењу & бдкуо Велико јесење такмичење, са загарантованим наградама, без жреба & рдкуо. Овде можете пронаћи још рецепата које је објавила.

Просек оцена које су дали поротници је 7,25

Будући да је међу првим рецептима на такмичењу, по службеној дужности добија 1 бод, па је коначна оцена 8,25

Честитамо, то је једноставан и укусан рецепт и чекамо вас са другим дивним рецептима.

Рецепти са Гином Брадеом & ракуо Рецепти & ракуо Јетра са сосом од парадајза и белим луком у тигању, брзи рецепт


Јетра у парадајз сосу сервирана са палентом и # 8211 рецепт са посебним укусом

Јетра у парадајз сосу сервирана са палентом

Пилећа јетра су састојак & # 8220мулицололор & # 8221 погодан за многа јела, са различитим сосовима, са различитим украсима и са различитим зачинима.

Овај рецепт је са парадајз сосом који добија љут укус од белог лука, за интензиван укус може се припремити са чилијем. Има углачан украс који можете заменити нечим другим: тестенином или пире кромпиром.

Састојци јетре у парадајз сосу послужени са палентом

За јетру у сосу од парадајза

  • 500 гр јетре
  • 1 велики лук
  • 1 велика конзерва парадајза
  • 2 чена белог лука
  • 150 мл воде
  • 1 кашика павлаке
  • со, бибер, босиљак

Начин припреме

Ољуштите и ситно исецкајте лук, загрејте уље у тигању, а затим загрејте ситно сецкани лук док не омекша.

Јетру одмрзнемо, ако је потребно, и добро их оперемо, додамо јетру поред лука и пржимо их са обе стране, у међувремену очистимо режњеве белог лука и исечемо их на ситне комаде, додамо поред јетре и оставимо да стврдне се неколико минута.

Зачините по укусу сољу и бибером, додајте парадајз и воду, лагано промешајте и пирјајте 15-20 минута.

Док не проври, имамо довољно времена за припрему паленте, нисам навео тачне састојке, али дајем пример како то можете лако да урадите без тачних количина: узмите шољу, одмерите шољу кукуруза којој је потребно (са иста шоља) 3 шоље воде или млека.

Измерите малаи, ставите га у лонац са водом или млеком и сољу, добро промешајте да се малаи раствори у води. С времена на време мешајте док вода не почне да кључа, а затим непрестано мешајте да не буде грудвица, па кувајте 15 минута. Кад буде спремно, додајте кашику маслаца и добро промешајте.

Кад су јетрице спремне, склоните их са ватре, зачините босиљком, додајте кашику павлаке и све измешајте.

Послужите топлу јетру са палентом и листом зеленог першуна.

1. Састојци јетре са сосом од парадајза 2. Ситно сецкани лук 3. У тигању загрејати уље 4. Лук да се стврдне 5. Квалитетан лук 6. Додајте јетру у тигањ 7. Ситно исецкан бели лук 8. Комадићи белог лука додати уз јетру 9. Зачините сољу 10. Зачините бибером 11. Парадајз из конзерве 12. Вода се прелила преко јетре 13. Зачините босиљком 14. Велика кашика павлаке 15. Јетра са парадајз сосом 16. Слана вода 17. Малаи је додао 18.Није додато 19. Јетра са парадајз сосом послужена са палентом 20. Украсите першуновим листом 21.Предлагање презентације 22.Предлагање презентације


Пилећа јетра у сосу од павлаке

Када купујемо месо бирамо многе могућности: груди, бутине, мишиће и врло често занемарујемо јетру.

То је погрешно јер су заиста здрави, хранљиви и лако се праве. На пример, данас ћемо вам представити укусан рецепт од јетре направљен са мало креме.

На крају ћете прсте полизати, добри ће изаћи.

Састојци који ће вам требати су веома додаци у цени, нема их много и већину њих већ можете пронаћи у свом дому.

За кување ће вам требати управо крема, тепсија са пилећом јетром, луком, першуновим путером, со, бибер и уље.

Предност овог рецепта је у томе што вам не намеће тачне износе, па можете дозирати сопствене мере.

Кувати за почетак јетре око 20 минута. Растопите маслац у тигању. Након тога, лук очистити и исецкати што ситније и ставити га да се стегне у растопљеном маслацу.

Након што је мало порумени, додајте га јетри. Додајте још мало воде, соли, бибера и павлаке за кување.

Оставите тигањ на средњој ватри док крема не постане гушћа и док јетра не прокључа.

Можете пробати јетрице, а кад проникну, можете искључити пећ.

И спремни, ваш неред је спреман. Можете га послужити одмах јер је јако топлије од хладног или загрејано.

Да би ваш оброк био заиста укусан и посебно потпун, можете направити и паленту коју можете комбиновати са јетрицама направљеним у креми.

Ово је једно од најомиљенијих јела Румуна. Направљен је врло брзо, не треба вам много састојака, а уз то је и изузетно здрав.

Тако ће вам требати само пола литра воде, 180 грама брашна од паленте и мало соли.

Да бисте убрзали процес припреме, појачајте ватру на шпорету и доведите воду до кључања. Кад се приближи тој тачки, ставите кукуруз у воду у облику кише.

Сваки пут промешајте да се не створе грудвице. Кад сте ставили сво брашно, смањите ватру и пустите да проври.

Ако не желите да се ваша полента залепи, с времена на време је мешајте дрвеном кашиком. Можете га пробати и зауставити ватру када буде спремна.

Ако желите паленту са посебним укусом, додајте мало млека док палента кључа.


Пилећа јетра јетра

Пилећа јетра се кувају у сланој води са луком и шаргарепом.

Добро прокухајте, око 20-25 минута,

Кухана јетра се даје роботу

заједно са путером на собној температури.

Зелени лук, зелени лук, першун и копар исеците на мале комаде.

Паста од јетре се преноси у чинију,

преко тога додати исецкано зеље,

зачините сољу и бибером

Добијени састав је подељен у две тепсије, обложене папиром за печење. С места на место можете ставити кувана јаја, цела, која се притисну да уђу потпуно испод састава.

Ставите плехове у претходно загрејану рерну на 180 степени 1-1,5 сати, док се тесто добро не повеже, а врх лепо порумени.


Састојци Пилећа јетра са карамелизованим луком и сланином

  • 500 грама пилеће јетре
  • 1 црвени лук средње величине
  • 6 танких кришки сланине (укупно око 50-60 грама)
  • 1 кашика уља
  • 1 кашичица смеђег шећера
  • 80 мл. суво вино (црвено, розе, бело, није много важно, али ће суптилно утицати на крајњи укус јела)
  • со и бибер
  • сецкани зелени першун

Припрема Пилећа јетра са карамелизованим луком и сланином

1. Пажљиво проверите јетру и ако је на неки начин измакла жучи онима који су је очистили, пажљиво је уклоните да се не сломи. Пилећа јетра се брише папирним убрусом.

2. Лук огулите и нарежите на мале комаде рибе, не баш фине, дебљине око ½ цм.

3. Радићемо паралелно са 2 тигања, једним мало ширим (оним за јетру). Загријте обе посуде на средњој ватри. У најмањим испржите кришке сланине, без икакве додатне масти. Сланину ћемо запећи са обе стране, а затим је извадити на тањир прекривен упијајућим кухињским папиром.

4. Ставите уље у већу шерпу, а затим додајте пилећа јетра. Док порумене, окрените их на супротну страну. Пазите да у овој фази не додате соли јер со јача јетру.

5. Чим скинемо сланину, лук стављамо у тигањ, у маст која се из њега истопила. Лук поспите са мало соли и кувајте на средње тихој ватри док благо не порумени, само златне боје. Брзо промешајте и поспите смеђим шећером. Мешајте док се шећер не истопи и почне да суптилно мирише на карамел.

6. Додајте вино преко карамелизованог лука. Снажно промешајте да бисте скинули све укусне комаде који су се залепили за дно посуде. Пустите да проври док се сос не преполови.

7. Пилећа јетра су била готова за тачно 7 минута, а затим сам искључио ватру. Јетра се не прекухава, мора остати ружичаста изнутра. Превише скувано јетра постаје тврда, горка и брашнаста.

8. Додајте карамелизовани лук и вински сос из тигања преко јетре. Добро промешајте и тек сада све зачините сољу и бибером по укусу.

9. Пржена сланина, која након хлађења постане хрскава, ломи се на комаде који се по пилећим јетрицама посипају луком. Сада се посипа и исецкано зеље.

Пилећа јетра са карамелизованим луком и сланином & # 8211 послуживање

Храна се служи топла, уз украсе по вашем избору или разне салате. Послужио сам ову укусну пилећу јетру са карамелизованим луком заједно са једном кремасти пире од пастрњака. Пире кромпир делује једнако добро пиринач са печуркама или једноставну или чак неку кувану тестенину.


Пилећа јетра у сосу од црног пива

Да бисте видели колико ми се свиђа моја посуда Регис Стоне, скрећем вам пажњу на изузетно једноставно, али изузетно укусно јело.
Јетра у сосу од црног пива! Лудило на тањиру, обећавам! Наравно, све док волите јетру. Обожавам их :))
Да бих разумео зашто ми се ова тава толико допада, рећи ћу вам да је заиста другачија. Имам посуде са керамиком, тефлоном итд. У кухињи, али ниједна не одговара томе.
Кућиште је од кованог алуминијума, осигурава одличну топлотну проводљивост и гарантује чврстоћу и издржљивост посуда Регис Стоне.
Али највише и највише је иновативни систем капања, помоћу којег можемо постепено отпуштати укусе како бисмо побољшали укус хране и одржали је свежом.

Посуде Регис Стоне идеалне су за употребу на плинским, индукцијским, електричним и керамичким плочама за кухање.
А унутрашњост је сензационална: слој који имитира врући камен, апсолутно без премца.
Ништа се не лепи, ништа не гори и изузетно се лако чисти. Чак и максимално неприањање!
С поуздањем препоручујем ове производе!