Крофне


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

У чинију просијте брашно и направите рупу у средини. У мањој чинији загрејте млеко и додајте шећер. Добро промешајте да се шећер растопи и додајте мало по мало квасца да се истопи.

Овај мајонез прелијте брашном и добро измешајте кашиком. Додајте 3 умућена јаја и почните ручно да месите тесто. Поспите мало брашна и оставите да надође, на топлом месту, око сат и по. Ставио сам чинију преко друге посуде у коју сам ставио врелу воду и оставио да се диже око сат времена.

Поспите мало брашна на радну површину и поделите тесто на три дела како бисмо лакше радили. Сваки комад теста сам распоредио у танком слоју, исекао сам различите облике и посуду припремио за пржење.

У тигањ туци сам ставио око пола литра уља, пустио да се загреје и затим редом ставио све крофне. Побринуо сам се да направим „мале таласе“ кашиком у уљу како би крофне брже набујале и не извукле превише уља.

Извадио сам их на упијајући папир да се ослободим уља и након што су се охладили уваљао сам их у ванилин шећер у праху. Изашли су веома лепршави и укусни. Чак сам и послужио;)