Нови рецепти

Рецепт за кришке сунђера пуњене џемом

Рецепт за кришке сунђера пуњене џемом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Торта
  • Класични колачи

Укусне мале кришке сунђера, пуњене вашим омиљеним џемом. Намажите једну половину крем сиром или кремом за праву посластицу!

5 људи је ово направило

СастојциСервира: 6

  • 200 г омекшалог путера
  • 200 г шећера у праху
  • 250 г глатког брашна
  • 5 јаја
  • 3 кашике џема по избору

МетодПрипрема: 15мин ›Кување: 15мин› Спремно за: 30мин

  1. Загрејати рерну на 200 Ц / гас 6. У чинији кухињског процесора умутити маслац и шећер док смеса не постане бела и постане веома светла и пахуљаста.
  2. Додајте брашно и мешајте док се добро не сједини.
  3. Укључите јаја, једно по једно.
  4. Туците док смеса не постане потпуно глатка и прозрачна.
  5. Лим за печење или швајцарски калуп обложите пергаментом и лагано намастите. Равномјерно распоредите смјесу за колаче. Пеците у претходно загрејаној рерни око 12 минута (подесите у зависности од дебљине). Одмах исперите на чист пешкир, посут шећером у праху, и уклоните пергамент за печење.
  6. Кад се охлади, премажите омиљеним џемом.
  7. Исеците на правоугаонике да направите кришке величине по вашем избору. Сендвич заједно и послужите!

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Јам палмиерс

Јесте ли претпоставили да ће овај пост бити рецепт за лиснато тесто? Превише ме познајете!

Дакле, Палмиерс су ролне лиснатог теста посуте шећером. Тако се зову јер би требало да личе на палмино лишће. Али неки људи мисле да изгледају као слонови и уши, тако да их зову и уши слонова. Ако сте одрасли у Индији 90 -их, они ће вам вратити успомене на колачиће Литтле хеарт!

Палмиери су хрскави и маслачни и бескрајно свестрани. Најједноставније верзије састоје се од ваљања лиснатог тијеста у правокутник, посипајући га шећером и заролајући крајеве док се не сретну у средини. Дневник се затим исече, а кришке испече. Дакле, ако сте смрзнули лиснато тесто, потребан вам је само још један састојак и шећер#8211! Али често се други састојци наносе на лиснато тесто како би направили низ слатких и сланих палмира.

Нема цена за погађање да сам отишао са слатким! Само сам премазала пекмез по пециву, тако да кад се палми испеку, оно се мјехури и цури. Дакле, има мало воћне гњецавости заједно са шкрипом!

Ове су оштре, лагане и љускаве. Савршено слатко! И лепи су и зар не?

Да бисте сами направили лиснато тесто, погледајте мој корак по корак водич. Немате времена? Нема проблема . Постоји и бржи начин да се ово направи!


Метода кремирања вс метода све-у-једном

Постоје два начина за прављење сунђера. Прва је метода & лскуоалл-ин-оне & рскуо где се сви састојци убацују у исто време и туку заједно. Ово је омиљена метода Саинт Мари Берри и Саинт Делиа Смитх. Придружили смо им се и Нигелла Лавсон и ја када правимо гушћи колач од килограма.

Друга је моја омиљена метода за лагани сунђер где се маст и шећер прво & куот; истискују & рскуо & куот; Затим се додају јаја и пресавија брашно. И Јамес Мартин и Јамие Оливер се слажу са мном.

Занимљивији је рецепт Фелицити Цлоаке & рскуос & лскуоПерфецт & рскуо који упоређује бројне популарне рецепте и закључује да је метода кремања заиста супериорна. Ко сам ја да се свађам са & лдкуоперфецт & рдкуо!


За џем ставите јагоде у малу посуду са шећером и кувајте на тихој ватри док се шећер не истопи. Додајте комадић путера. Пустите да прокључа и снажно кључајте четири минута, или док температура на термометру за шећер не достигне 104Ц/219Ф (тачка подешавања). Склоните са ватре и умешајте комадић путера. Пребаците у велику чинију и оставите да се стегне.

За роладе са сунђером загрејте рерну на 220Ц/вентилатор 200Ц/425Ф/гас 7. Намастите и обложите две швајцарске калупе димензија 33 цм к 23 цм/13 к 9 инча са пергаментом за печење. Умутите јаја и шећер заједно у великој чинији док смеса не постане светла и пенаста, а кад извадите метлицу остави траг. Брашно просијте у смесу и пажљиво је пресавијте. Поделите смесу између припремљених лименки и лагано је протресите да смеса пронађе свој ниво, пазећи да се равномерно распоредила по угловима.

Пеците у две швајцарске калупе 10–12 минута, или док сунђери не добију златно-смеђу боју и почну да се скупљају са ивица калупа. Док се колачи кувају, ставите два комада пергамента за печење мало веће од величине калупа на радну површину и поспите шећером у праху.

Окрените колаче на ушећерени пергамент и одлепите папир. Оштрим ножем ошишајте ивице сунђера и удаљите 2 цм/¾ин од кратке ивице, водећи рачуна да не пресечете право.

Оставите да се мало охлади, па премажите џемом и чврсто заролајте колаче од зарезаног краја и оставите са стране.

За бавароис намочите желатин у хладну воду док не омекша. Пире 450г/1л малина у чинији процесора за храну. Малине пропасирајте кроз сито преко чиније и одбаците семенке. Умешајте ликер од малине у пире и оставите са стране.

Сипајте млеко у шерпу и загрејте до тачке кључања. Умутите жуманца и шећер у праху заједно док не постану бледи и кремасти. Јаја прелијте врелим млеком и умутите заједно. Оцедите желатин, исцедите вишак влаге и додајте га у крему. Вратите крему у шерпу и кувајте док смеса не прекрије задњи део кашике. Не кувајте јер ће се крема поделити и желатин ће се стегнути. Склоните са рингле, пребаците у чисту чинију и оставите да се мало охлади пре него што га ставите у пире од малина. Оставите да се хлади најмање 30 минута.

У међувремену, обложите подножје округле посуде од 2 литре/3 ½ литре прозирном фолијом како бисте лакше истиснули Цхарлотте роиале. Нарежите швајцарске кифлице на кришке од 1,5 цм/анд и употријебите за подметање дна и страница здјеле. Пакирајте кришке заједно тако да не може да исцури пуњење, остављајући довољно кришки да покрију врх (који ће постати база).

У чинији умутите павлаку док не добијете мекане врхове када се пенасто извади из посуде и умешајте у бавароис од малине. Преклопите преосталих 100 г малина и малих јагода и кашиком у посуду обложену кашиком.

Покријте преосталим кришкама колача. Покријте прозирном фолијом и оставите у фрижидеру преко ноћи док се не стегне.

Окрените Цхарлотте роиале на сталак за хлађење.

За украшавање, сипајте шећер у посуду са 125 мл воде и прокухајте. Марелицу растворите у две кашике хладне воде и умешајте у шећерни сируп. Пустите да проври, склоните са ватре и оставите да се мало охлади пре него што прелијте кашиком преко шарлотског роиалеа за глазуру.

Умутите крем и шећер у праху у чинији док не настану меки врхови када се метлица извади из посуде и кашиком убаците у врећицу за цев са млазницом средње величине.

Нанесите непрекидни крем од покроваче око базе Цхарлотте роиале и украсите га вентилаторима и глазираним јагодама.

Савети за рецепте

Сваки преостали бавароис може се сипати у чашу за сервирање да се остави у фрижидеру и послужити као засебан десерт.


Како се Божић приближава, а наши дневници постају све запосленији, инспирација за вечеру се губи усред бујице свечаних пића и л & хеллип

Од једноставних кекса за умакање до слатких јестивих поклона до сланих залогаја, Надииа зна како свакодневни колачић подићи на нешто посебно.

Придружите се заједници Хаппи Фоодие

Волели бисмо да вам сваког петка долазимо у пријемно сандуче за е-пошту са поклонима за гурмане, вестима из куварских књига и инспиративним рецептима попут ових.

Волели бисмо да вам сваке недеље долазимо у пријемно сандуче за е-пошту са инспиративним рецептима, вестима из куварских књига и поклонима за гурмане.


Загрејте рерну на 200 ° Ц/180 ° Ф/гасна ознака 6. Намажите једну страну листа папира за печење маслацем.

За џем роли-поли: просијте брашно у велику чинију за мешање, а затим умешајте шећер, сут и прстохват соли.

Додајте јаје и полумасно млеко и дрвеном кашиком мешајте да добијете чврсто тесто.

На благо побрашњеној површини разваљајте тесто у правоугаоник 30 к 20 цм, па га премажите џемом, остављајући ивицу од 2 цм око ивице. Чврсто смотајте и стегните сваки крај да се запечати.

Ставите џем роли-поли на један крај намашћене стране пергамента за печење и заролајте. Замотајте у фолију и пеците у рерни 35-40 минута, док не испече и не порумени.

У међувремену, за крему: умутите жуманца, шећер и кукурузно брашно у великој чинији. У шерпи загрејте шлаг, пуномасно млеко и махуну ваниле. Кад се спремало да проври, склоните са ватре и прелијте мешавином жуманцета све време мутећи. Уклоните махуну ванилије и баците. Сипајте смешу назад у посуду и ставите на лагану ватру 5-10 минута, мешајући док се крема не згусне. Не кувати.

Џем нарежите на колутиће и послужите вруће у чинијама са домаћом кремом.


Џем крофне

У посуду миксера са лопатицом за мешање ставите 150 г воде и све састојке за тесто, осим путера. Мешајте на средњој брзини 8 минута или док тесто не почне да се удаљава са страна и формира лопту. Искључите миксер и оставите тесто да одстоји 1 мин.

Поново покрените миксер на средњој брзини и полако додајте маслац у тесто - отприлике 25 г одједном. Када се све сједини, мешајте на великој брзини 5 минута док тесто не постане сјајно, глатко и веома еластично при извлачењу.

Покријте чинију прозирном фолијом или чистим пешкиром и оставите да се доказује док се не удвостручи. Накратко вратите тесто у чинију, па поново поклопите и ставите у фрижидер да се охлади преко ноћи.

Следећег дана извадите тесто из фрижидера и исеците га на комаде од 50 г (требало би да добијете око 20).

Разваљајте комаде теста у глатке, чврсте лепиње и ставите их на побрашњену тепсију, остављајући довољно простора између њих, јер не желите да се слепе док се докажу.

Лагано покријте прозирном фолијом и оставите 4 сата или док се не удвостручи. Напуните фритезу или тепсију на тешкој основи до пола уљем. Загрејати уље на 180Ц. За важније информације прочитајте наш водич о томе како безбедно пржити дубоко.

Кад се уље загреје, пажљиво извуците крофне из тацне помоћу гребача за брашно. Пазећи да их не испухнете, ставите их у уље. Учините 2-3 по серији, у зависности од величине фритезе или тигања.

Пржите по 2 минута са сваке стране до златно смеђе боје - напухну и испливају, па ћете их можда морати лагано гурнути надоле након отприлике 1 минута како бисте им помогли да се равномерно обоје.

Уклоните крофне из фритезе и ставите их на кухињски папир.

Баците крофне у чинију шећерног шећера док су још топле. Понављајте кораке док се све крофне не испрже, али стално проверавајте да ли је температура уља исправна - ако је превисока, изгореће и бити сирова у средини ако је прениска, уље ће се упити у крофне и постаће масни. Оставите са стране да се охлади пре пуњења.

Да бисте напунили крофне, направите рупицу малим ножем у прегибу сваке од њих, било где око беле линије између прженог врха и дна.

Напуните врећицу за цев са џемом и цевчицом у крофну док лепо не набубри - око 1 кашика по крофни. Након пуњења, крофне је најбоље појести одмах, али ће се чувати у херметички затвореној посуди.

САВЕТИ ЗА РЕЦЕПТ
ТАЧНО МЕРЕЊЕ

Увек одмерите воду и исперите је много тачније него помоћу мерног врча.

ДУБОКО ПРЖЕЊЕ

Фритеза са дубоким уљем много је сигурнија од шерпе врелог уља, али у сваком случају будите опрезни! Ако немате фритезу са дубоким уљем (која ће имати интегрисани термометар), биће вам потребан добар дигитални термометар за проверу температуре уља. Погледајте наш водич о томе како безбедно пржити у дубоком пржењу.


Тражите инспирацију за колаче са ниским садржајем угљених хидрата?

Чоколадни колач Бундт са пуњењем крем сиром - са мало угљених хидрата и без глутена

Направите рођенданску торту без шећера која ће се свидети свима

Прилично мали енглески колачи од Маделеине (са ниским садржајем угљених хидрата и без глутена)

Црна шумарска торта без глутена од тамне чоколаде (без шећера и са мало угљених хидрата)

Савети за чоколадне и кокосове премазе (еј, какав неред!)

Отопите чоколаду у парном котлу на лаганој ватри. Сматрам да је чоколада са ниским садржајем угљених хидрата и без шећера помало немирна када се отопи, а високе температуре мењају текстуре на не тако сјајан начин. То значи избегавање микроталасне пећнице.

И & рскуове је спалио превише чинија чоколаде са ниским садржајем угљених хидрата у микроталасној пећници.

Употријебите мали тањур и накапајте око 1,5 кашике растопљене чоколаде по врху сваког квадрата и размажите га по врху и са стране малом лопатицом. Открио сам да је ово најбољи начин за набавку чоколаде по читавом ламингтону.

Урањање је било катастрофа и додало је превише чоколаде на квадрате. Ширећи га, слојеви су били танки.

За прелив од кокоса, процедите 3 шоље незаслађеног, исецканог кокоса у кухињском процесору. Можете прескочити овај корак, али открио сам да је текстура врхунског кокоса бољи додатак чоколади. Уситњавање кокоса је потпуно необавезан корак, али мислим да је због тога ламингтон изгледао боље.

Који заслађивачи су најбољи?

Овај пост може садржати партнерске везе. Ако кликнете на једну и обавите куповину, можда ћу добити провизију без додатних трошкова за вас.

Ја само препоручујем састојке или алате које користим за своје рецепте. Више о нашој политици откривања података можете прочитати овде

Користите своју омиљену замену шећера 1: 1 у овом ламингтон рецепту са пуњењем од џема.

Поверед има предност над гранулираним, јер се боље меша и ствара бољу текстуру. Еритритол и ксилитол такође постају зрнати када су хладни, али открио сам да верзије у праху то раде много мање.

Ако немате еритритол или ксилитол у праху и имате само грануле, наставите са радом брзим блендером или процесором за храну.

Мој омиљени заслађивач у праху до сада је Со Ноурисхед Монк Фруит Бленд. Сматрам да нема скоро никакав укус. Мешавина еритритола и монашког воћа добро функционише.

Сверве. Алулоза и стевија ће овде савршено радити, као и било који други еритритол или ксилитол у праху.

Само запамтите, ксилитол је отрован за псе и мачке, па ако је то ваш избор и имате мале крзнене пријатеље који трчкарају уоколо, имајте на уму да то за њих може бити смртоносно.

Немојте заборавити на пуњење од џема од јагода

Имате неколико опција за пуњење џема од јагода.

  1. Пуњење од јагода можете држати на полици. Велики сам у томе што оставу пуним стабилним спајалицама на полицама контролишем састојке и ниво слаткоће. Правим џемове, па кад пожелим да правим овакве десерте, могу да извучем теглу из ормара. Ако погледате мој рецепт за џем од јагода, видећете мој трик за добијање савршено гелираног џема са стабилним полицама који има укус баш као и обичан џем.
  2. Такође можете користити комерцијално џемове без шећера или са мало угљених хидрата. Само имајте на уму да ови џемови имају различите нутритивне вредности и да ћете морати да проверите број угљених хидрата ако користите унапред припремљен џем.
  3. Вероватно најлакши & ндасх скувати јагоде на шпорету са мало заслађивача док се природно не зажели и не згусне.

И & рскуове је рецепту додао информације о исхрани за трећу опцију.

Предлози за складиштење вашег рецепта за ламингтон са пуњењем од џема

Ове ламингтоне послужите на собној температури. Чувањем у фрижидеру чоколада ће постати тврда. И даље су укусне, али текстура је много боља ако су на собној температури.

Ако користите пуњење од шлага, обавезно их поједите истог дана. Обично не трају толико дуго, а фил од шлага постаје превише мекан.

Ламингтоне можете чувати у фрижидеру, али прилично очврсне чоколаду.

Колач се лепо замрзава, па га можете припремити унапред и одмрзнути пре монтаже.

Ох, и одлични су уз шољу топле кафе!

Желите више идеја за десерт са џемом испуњеним ниским угљеним хидратима?

Шта кажете на ово епска торта од црне шуме са пуњењем од џема од вишања?

Имамо и ове укусне шипке кришке кокосовог ораха. Ови једноставни квадрати малине су тако добри следећег дана. Невероватно уз топлу шољу чаја.


  1. Овај врло једноставан рецепт почиње тако што ћете умутити мало маслаца и шећера.
  2. Додајте беланца и мало екстракта ваниле и промешајте.
  3. Затим додајте брашно и соду бикарбону, мешајући док се не сједине.
  4. Лепљиво тесто треба затим разваљати на добро побрашњеној површини док не буде дебљине око 4 мм, а затим употребити округли резач за колаче (или обична округла је у реду) да исечете кругове теста пречника око 6 цм.
  5. Брашно за круг од теста ставите у калупе окренутом надоле. ја користим ове тепсије али ако их не можете ’т набавити или не желите#, можете користити а мини калуп за мафине или чак а обичан калуп за мафине.
  6. Пеците 10 минута или док рубови не постану златни

Важно је да се ваши колачи од домаћег џема правилно охладе на собну температуру пре јела. Док су топле, и даље ће бити деликатне за руковање.

Десно: колач од џема испуњен лимуновом скутом. Лево: наранџасти колач са џемом испуњен наранџом.


15 хамбургера ће слинити 4. јула и после њега

Покретање сопственог посла може се осећати изоловано без мреже жена које одбијају идеје, постављају питања и успут вас бодре. Уђите на 10-недељни високо интерактивни виртуелни курс Селфмаде, Брит + Цо који окупља врхунске предузетнице како би вас научио како да изградите нови посао-од пословног плана до промоције-или развијете свој постојећи.

Најбољи део? Селфмаде сада пружа менторство један на један успешним предузетницима који су били тамо где сте сада и којима је стало да направе разлику за жене у послу. Они укључују власнике предузећа, осниваче, ВЦ и стручњаке за теме у индустријама као што су финансије, оглашавање, маркетинг, лиценцирање, мода и медији.

Наш летњи менторски програм ће садржати мноштво нових ментора са којима смо узбуђени што вас можемо повезати, укључујући:

Линда Ксу, предузетница и стручњак за е-трговину

Линда је суоснивач и главни службеник за раст на Царт.цом, технолошкој платформи за е-трговину серије А која сарађује са брендовима како би им помогла у расту. Линда је служила као шеф раста у Ситари Вентурес где је надгледала стратегију и операције. Стекла је и саветовала технолошке и потрошачке компаније као инвеститор приватног капитала у глобалним компанијама, укључујући Тхе Риверсиде Цомпани и Лазард. Осим тога, Линда је кратко провела у тиму који је покренуо Убер Фреигхт. Воли сву храну и биљке.

Степхание Цартин, експерт за друштвене медије + предузетница

У души предузетница, Степхание се 2012. године удаљила од корпоративне каријере како би следила своју страст према покретању Социалфли-а, водеће друштвене агенције за дигитални маркетинг и утицајне маркетинге са седиштем у Њујорку. Социалфли је од тада процветао до преко 30 стално запослених и две године заредом је именован у Инц 5000 најбрже растућих приватних компанија. Агенција је сарађивала са преко 200 познатих брендова, укључујући Гирл Сцоутс, ВеТВ, Цонаир, Нест Фрагранцес, 20тх Центури Фок и Унивисион. Степхание је ко-водитељка Ентрепрениста Подцаста и коауторка Свиђајте ми се, волите, следите: Водич за предузетнике о коришћењу друштвених медија за развој вашег пословања. Недавно је и добитница награде СмартЦЕО Брава, која признаје најбоље жене извршне директорице у Нев Иорку и награду Стевие за жене на радном месту године.

Кристина Росс, Цреатор Цонтент + Социал Медиа Вхизз

Кристина Макес #Цонтент је „предузетник“ на друштвеним медијима, креативни стратег и јавни говорник за све ствари везане за Интернет. Четири године као уредник часописа и продуцент/текстописац у свету оглашавања (Мерцедес, Цанцер Ресеарцх, Френцх Кисс Рецордс), Кристина је спаковала кофере и одлучила да се удаљи са друштвеним мрежама јер је видела растућу индустрију. Од тада је изградила @тхефабстори са 10 хиљада до 1 милион пратилаца за само 18 месеци, а сада се специјализовала за креативне стратегије иза оглашавања на друштвеним мрежама и стицања корисника. Њене кампање су преко ноћи довеле апликације из првих 50 на #1 у категорији продавница апликација. Кристинин рад и искуство представљени су у Форбес -у, Тхриве Глобал и одржали су неколико предавања на Харвардској пословној школи о великом лошем свету #садржаја.

А.В. Перкинс, Селф маде Алум и творац АВ чини шта

А.В. је ДИИ стручњак и творац Авдоесвхат.цом. Оно што је почело као традиционални блог „уради сам“ прерастао је у платформу за начин живота која укључује занате, рециклирани намештај и поп културу. Као дигитални домаћин за ХГТВ Хандмаде, заједно са наступима у Бустле, Жена пионирка и БуззФеед, А.В. одлучан је у намери да помогне штедљивим миленијумима да схвате "Живот је бољи када то урадите сами!" А.В. такође је ко-творац Универзитета Допе, узбудљиве карташке игре која изазива размишљање и слави хип-хоп културу. Прва такве врсте.

Давид Месфин, креативни директор + стручњак за брендове

Давид је мултидисциплинарни дизајнер и креативни директор са награђиваном интегрисаном позадином кампање, укључујући Супер Бовл, ФИФА, НФЛ и глобалну кампању лансирања. Он је створио глобална партнерства за повећање свести о бренду кроз традиционалне, дигиталне, друштвене и експерименталне маркетиншке кампање, сарађујући са лидерима Ц-суите из Генесис, Хиундаи, Хонда, Сони, Адидас, Оаклеи, Тоиота, Неутрогена, Ланд више како би комуницирали са својом компанијом визија кроз креативност и маркетинг. Добитник је награда Цаннес, Оне Схов, Цлио, Вебби, ЕФФИЕ, Цоммуницатион Артс, Гоогле Цреативе Сандбок, ОЦ и ЛА АДДИ, ДИГИДАИ, ТЕД | Огласи вредни ширења, Америчка рекламна федерација, ФВА, Холливоод Авардс с А-листе, ИАБ Микк и Грапхис.

Јасмине Плоуффе, стратег бренда

Јасмин је стратег бренда/графички дизајнер који помаже предузетницама да привуку купце из снова тако што ће поделити своју причу и подићи брендирање и графички дизајн на потпуно нови ниво.

Осим тога, наш Селфмаде Алум ће бити ту да вас води путем! Идите од осећаја усамљености до осећаја дубоке повезаности са заједницом жена истомишљеника. Наши професионални пословни и каријерни тренери ће вас охрабрити да узмете следећи закорачите ка својим пословним циљевима путем недељних подлога за одговорност. Студенти ће имати приступ широкој заједници истомишљеника, укључујући стручњаке, осниваче, будуће пословне партнере, хонорарце и још много тога.

Овог лета, Селфмаде тренери укључују Ники Схамдасани, суоснивачицу и извршну директорку Сани, модног бренда инспирисаног Јужном Азијом Емили Меррелл, оснивачицу и главну службеницу за умрежавање удружења за умрежавање усредсређену на жене, Др. Анние Вован, чија каријера обухвата корпоративни свет, непрофитни простор, услуге засноване на е-трговини и Цацхет Пресцотт, тренер пословног мишљења и стратег.

Спремни сте да своју пословну идеју подигнете на виши ниво? Упишите се на Селфмаде Суммер сессион већ данас!


Погледајте видео: Punjene paprike sa krompirom i bataci sa karabatkom (Децембар 2022).