Нови рецепти

Хлеб од јогурта

Хлеб од јогурта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Просијте брашно у чинију у којој месимо тесто.Направите рупу у средини и тамо ставите уситњени квасац и 1-2 кашике јогурта.Дајте квасац да надође 10 минута, а затим додајте со и преостали јогурт и почните да месите добро тесто. обликовано. На крају додајте уље на ивицу и месите још мало. Оставите тесто да се диже на топлом месту док не удвостручи запремину.

Након што удвостручи запремину, поделимо тесто на 6 делова, које распоредимо у танки лим и разваљамо их.минут.

Након што је надошао, намажите хлеб са мало млека и ставите га у загрејану рерну 30-40 минута, док одозго не порумени.

Након што се испече, извадите хлеб из посуде, подмажите га са мало хладне воде и покријте чистим пешкиром, па га исеците након што се охлади.


ХЛЕБ СА ЈОГУРТОМ

Обично печем хлеб код куће по уобичајеном рецепту, али синоћ сам хтела да испробам нови рецепт који сам добила поштом, испао је врло пахуљаст и добар.

500 г брашна
1 кашика свежег квасца
300 г обичног јогурта
со

Приложене сличице

Уредио с_тана, 30. децембар 2005. - 19:20.

# 2 с_тана

квасац, мало воде и кашичица шећера се помешају и оставе неко време.

У средини брашна направите рупу у коју ћете ставити квасац, јогурте и кашичицу соли.

Приложене сличице

Уредио с_тана, 30. децембар 2005. - 19:21.

# 3 с_тана

Слике у прилогу

Уредио МАИА, 30. децембар 2005. - 19:33.

# 4 с_тана

Замијесила сам га мало касније и ставила у облик у којем ћу га пећи (ја у облику колача) и оставила да се диже још сат времена.

Одозго сам га намазала са мало уља и ставила у рерну.

овако изгледа пре него што се испече

Слике у прилогу

# 5 с_тана

Приложене сличице

Уредио с_тана, 30. децембар 2005. - 19:39.

# 6 с_тана

Приложене сличице

Уредио с_тана, 30. децембар 2005. - 19:37.

# 7 Афродита

# 8 с_тана

Афродита, можеш ми послати адресу. Покушаћу и ја. До сада нисам правила хлеб са Сауертеиг -ом, сматрам да је превише компликовано.
у сваком случају ваш хлеб изгледа боље од мог.

# 9 Афродита

Тана, ствар са Сауертеиг -ом је заиста мукотрпна, али задржала сам је. 3 недеље и стављам у замрзивач паковања од 100-200 г и кад год направим хлеб са њим, извадим га увече, стављам га у машину за хлеб до јутра да се одмрзне и наставим са осталим састојцима .
Одавде можете купити Бацкмалз
хттп: //ввв.бацкстарс. в.бацкстарс.де/

Овде можете пронаћи рецепте са Бацкмалзом и фотографијом
ввв.петрас-броткастен.де/

Ако одлучите да купите и направите хлеб, реците ми како сте то урадили и да ли вам се допао.
Желим вам пријатан дан!

# 10 с_тана

данас сам направила ЗЕЛЕНО МАСЛО које се одлично слаже са домаћим хлебом и доручком

количина путера може варирати у зависности од тога колико желимо да направимо.
Урадио сам са 2/3 паковања

1 пакет маслаца (200 г) на собној температури.
1 чешањ белог лука прошао је кроз пресу
2 кашике ситно исецканог зеленог першуна
со
бибер.


Салата од патлиџана са јогуртом и белим луком Турски дијететски рецепт

Постоји много рецепата за салате од патлиџана, а већина њих садржи доста уља или чак мајонезе (жуманце). У овом случају то је салата од патлиџана са јогуртом и врло мало маслиновог уља. Лагана и освежавајућа летња салата.

Појео сам ову дивну салату од патлиџана са јогуртом и белим луком управо у Турској, у Истанбулу. Турци су познати по широком спектру оброка (грицкалица) који се нуде свуда, у ресторанима или бистроима. Иогуртлу патлıцан салатасı ова салата се зове на турском. Патлицан су патлиџан (изговара се "патлидјан") и отуда румунска реч патлагеа (патлиџан или црвени патлиџан). Овај рецепт сам такође са задовољством пронашао у једном турском ресторану у Дрездену, у власништву турске породице (налази се десно од свега, испод першуновог лишћа).

Овде сам вам детаљно рекао са каквим смо се добротама тамо почастили и како смо код куће реконструисали рецепт за чудесну шерпу поврћа са месом и сиром, гратинирану у рерни.

Узео сам срце у зубе и затражио рецепт за салату од патлиџана са јогуртом и белим луком. Сазнао сам да се припрема врло лако и брзо: печени патлиџан на жеравици (ољуштен и исецкан) помешан са јогуртом, мало маслиновог уља и белим луком. Мене су занимале пропорције & # 8230 колико се јогурта ставља у колико патлиџана? Открио сам да је то однос патлиџана: јогурт је 4: 1. То јест, за 500 г патлиџана (печених и огуљених) потребно нам је цца. 125 г јогурта. Јогурт треба да буде мастан и кремаст (пожељно грчки јогурт са 10% масти) како не би настао воденаст салата од патлиџана. Умерено стављајте маслиново уље: 1 кашика (око 20 мл). Са белим луком, ствар је дозвољенија: ставља се по укусу. Не смемо, међутим, претеривати с њим.

Комбинација патлиџана са белим луком изузетно се слаже са печеним паприкама. Саветујем вам да на овај начин припремите 1-2 печене паприке (капије или паприке). Салата од патлиџана са јогуртом и белим луком служи се са кришкама хлеба или традиционалним штапићима. Овако је изгледао турски ресторан у Дрездену: натечен као јастук!

Из доњих количина произлази цца. 8 порција салате од патлиџана са јогуртом и белим луком. Имајте на уму да се сирови патлиџан смањује за 50% након печења и љуштења, па ће вам од 1 кг свежег патлиџана остати 500 г зрелог патлиџана.


Мариа УДРЕА

Добродошли у моју виртуелну кућу! Драго ми је што сте прешли његов праг и позивам вас, са великим задовољством, да прочитате моје постове!

Ја сам једноставна особа и увек кувам, више сељачких рецепата, како сам их научила од баке и мајке.

С времена на време ме инспирише и блогролл, или специјализоване књиге, јер волим да донесем нешто ново у своју кухињу и волим када пријатно изненадим оне које кувам са великим задовољством.

Било би ми веома драго да знам да моји рецепти могу бити извор инспирације у вашим кухињама!


1. Црвени купус и бели купус исецкајте по жељи (ножем, ренде за мандолину или варјачом) и ставите у велику чинију.
2. Исеците шаргарепу на траке или нарибајте и ставите у чинију.
3. Поврће додајте сољу и сирћетом. Добро промешајте и оставите да се маринира 15 минута.
4. Купус и шаргарепу добро исцедите водом и ставите у другу чинију.
5. Додајте преостале састојке и промешајте.
6. Салата од купуса са јогуртом може се одмах послужити.

5 / 5 - 1 Коментара)

Састојци

Најбољи рецепт за тост:

  • 1 шоља стартера за тесто
  • 1 & фрац12 шоље млаке воде
  • 5-6 шољица брашна за све намене
  • 1 кашика соли
  • 1 кашика суагр
  • кукурузно брашно, за посипање по тепсијама
Кључне ознаке
  • сазревање
  • Печење хлеба са левром
  • хлеб
  • брашно
  • здрав
  • Домаћи хлеб са хектара
  • прилагођено деци
  • рецепт
  • хлеб од мајонезе
  • Стартер од киселог теста
  • Савети за прављење хлеба са тестом
  • квасац

Упутства

Сипајте шољу стартера у велику чинију. Додајте топлу воду и око 3 шоље брашна. Снажно ударајте.

Покријте овај сунђер пластичном фолијом и оставите га да ради. Овај период може бити веома флексибилан, али омогућава најмање 2 сата и до 8 сати. Дужи период (на нижој температури) резултираће киселијом аромом. Отуда и реч Кисело тесто!

Након што се тесто скувало и раширило, уклоните пластичну фолију. Помешајте со, шећер и преостале 2 шоље брашна. Мешајте док се тесто не сједини, а затим месите, рукама, електричним миксером или машином за хлеб постављене на циклус теста, све док тесто не постане глатко и еластично. Додајте само довољно брашна како се тесто не би залепило. Ставите тесто у посуду са мало уља, покријте га и оставите да нарасте док се не удвостручи, 1 до 2 сата.

Поделите тесто на пола. Сваку половину обликујте у овалну погачу и ставите је на благо подмазан плех, посут кукурузним брашном. Поделите тесто на пола. Сваку половину обликујте у овалну погачу и ставите је на благо подмазан плех, посут кукурузним брашном. Поделите тесто на пола. Сваку половину обликујте у овалну погачу и ставите је на благо подмазан плех, посут кукурузним брашном.

Покријте и оставите да нарасте док се не удвостручи (ово може потрајати до 2 сата).

Ставите посуду са топлом водом на дно рерне и загрејте је на 450 ° Ф. Уклоните поклопац, исеците плоче и пеците око 20 минута, док не порумени. Извадите из рерне и охладите на плеху.

Кухињска радна површина

Неттие је супруга и мајка која се страствено бави кувањем и печењем. посебно када су у питању лагани оброци! Са петоро деце, Неттие инсистира да се сви оброци, грицкалице и десерти брзо споје! На њеној веома популарној веб страници пронаћи ћете велики избор лаких, али укусних рецепата Мооре или мање кувано

Не заборави да ме пратиш инстаграм и означите #цоореорлессцоокинг како бих могао видети све дивне рецепте које правите на овој страници!

Провери ме ЈУТЈУБ са бесплатном претплатом на е -пошту ОВДЕ и молим вас поделите даље ФЕЈСБУК и на ПИНТЕРЕСТ


Салата од патлиџана са јогуртом и белим луком Турски дијететски рецепт

Постоји много рецепата за салате од патлиџана, а већина њих садржи доста уља или чак мајонезе (жуманце). У овом случају то је салата од патлиџана са јогуртом и врло мало маслиновог уља. Лагана и освежавајућа летња салата.

Појео сам ову дивну салату од патлиџана са јогуртом и белим луком управо у Турској, у Истанбулу. Турци су познати по широком спектру оброка (грицкалица) који се нуде свуда, у ресторанима или бистроима. Иогуртлу патлıцан салатасı ова салата се зове на турском. Патлицан су патлиџан (изговара се "патлидјан") и отуда румунска реч патлагеа (патлиџан или црвени патлиџан). Овај рецепт сам такође са задовољством пронашао у једном турском ресторану у Дрездену, у власништву турске породице (налази се десно од свега, испод першуновог лишћа).

Овде сам вам детаљно рекао са каквим смо се добротама тамо почастили и како смо код куће реконструисали рецепт за чудесну шерпу поврћа са месом и сиром, гратинирану у рерни.

Узео сам срце у зубе и затражио рецепт за салату од патлиџана са јогуртом и белим луком. Сазнао сам да се припрема врло лако и брзо: печени патлиџан на жеравици (ољуштен и исецкан) помешан са јогуртом, мало маслиновог уља и белим луком. Мене су занимале пропорције & # 8230 колико се јогурта ставља у колико патлиџана? Открио сам да је то однос патлиџана: јогурт је 4: 1. То јест, за 500 г патлиџана (печених и огуљених) потребно нам је цца. 125 г јогурта. Јогурт треба да буде мастан и кремаст (пожељно грчки јогурт са 10% масти) како не би настао воденаст салата од патлиџана. Умерено стављајте маслиново уље: 1 кашика (око 20 мл). Са белим луком, ствар је дозвољенија: ставља се по укусу. Не смемо, међутим, претеривати с њим.

Комбинација патлиџана са белим луком изузетно се слаже са печеним паприкама. Саветујем вам да на овај начин припремите 1-2 печене паприке (капије или паприке). Салата од патлиџана са јогуртом и белим луком служи се са кришкама хлеба или традиционалним штапићима. Овако је изгледао турски ресторан у Дрездену: натечен као јастук!

Из доњих количина произлази цца. 8 порција салате од патлиџана са јогуртом и белим луком. Имајте на уму да се сирови патлиџан смањује за 50% након печења и љуштења, па ће вам од 1 кг свежег патлиџана остати 500 г зрелог патлиџана.


Хлеб од јогурта - рецепти

Објавио Постолацхе Виолета 14. новембра 2009. у рецептима са рецептима за тесто од јогурта рецепти за хлеб | Коментари: 2

Брзи хлеб са јогуртом је једноставан и брз хлеб, не захтева мешање или квашење и савршен је када желите да поједете комад топлог хлеба, али немате времена или жеље да га умесите. Хвала Едитх за рецепт!

Не заборавите да вас чекам на фацебоок страници блога овде, или у дискусионој групи блога овде и ако желите да будете у току са новим рецептима, позивам вас да се претплатите овде. Овде ме можете пронаћи и на инстаграму.


Брзи рецепт за папанасе са јогуртом

Брзи рецепт за папанасе са јогуртом. Крхки и пахуљасти макови који се не шире. Једноставан и брз рецепт за опечене папанасе, који никада не успе. Не кувају се у води нити прже на уљу, њихова припрема је много бржа. У ствари, то су неке кнедле са јогуртом и гризом и кнедле, како их ми зовемо у Трансилванији и Банату.

Ово нам се заиста свиђа папанаси са јогуртом јер сам спреман за 10 минута. Када сам била трудна нисам имала много жудње, али папане са јогуртом су биле на дневном реду. А млађем се то свиђа и тражи да то радим често.

Ако тражите најфиније пржене папане њихов рецепт је следећи.

Од састојака испод добијате цца. 12 папанаса са јогуртом (око 3-4 порције). У наставку ћете видети да постоје 2 начина кувања: у лонцу и у рерни (у тигању).


Хлеб без квасца, са содом бикарбоном и јогуртом, без гнетења

Данас, 21.3.2020., Усред кризе са коронавирусом, када нема квасца за куповину, сматрам да је корисно објавити рецепт за ирски хлеб узгојен содом бикарбоном, за који није потребно квашење.
Такође ће помоћи брзи рецепти, као што је брза пизза на тави. У начину припреме наћи ћете савете за печење испод куполе са изузетним резултатима печења и изглед печеног хлеба, помаже да се добије лепа боја и зато што је подмазан млеком.

Реч је о подигнутом хлебу, печеном, али не газираном, због јогурта у саставу.

Друге предности за које сам изабрао овај рецепт:
1. & # 8211 овај хлеб се не меси
2. & # 8211 не чекајте да ферментира
3. & # 8211 због предности бр. 1, можете га мешати са роботом, али то нема смисла, јер ће вам требати више времена да оперете компоненте робота него што је потребно за припрему, а коначан облик док га радите на радној плочи добићете са руке. Не саветујем вам да печете више брашна одједном јер је ово оптимална мера за равномерно печење изнутра. Чак и ако удвостручите количину, морате је поделити приликом печења.

Време припреме 20 минута

Време кувања 50 минута

Састојци

  • 400 г белог или црног брашна
  • 30 г ОПЦИОНАЛНО! брашно од ланеног семена ОПЦИОНАЛНО!
  • ½ кашичице фине соли (препоручује се морска со)
  • ½ кашичице крупне соли
  • 2 кашичице соде бикарбоне
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 1 кашичица старог кашља
  • 1 кашичица јабуковог сирћета или вина
  • 125 г јогурта или умућено млеко
  • 75 г соде или минералне воде или пива
  • млеко за подмазивање одозго
  • ланено семе за декорацију НЕОБВЕЗНО!

ПРИПРЕМА
1. За почетак загрејте рерну на 220 степени.
2. Припремите послужавник за шпорет прекривен папиром за печење. Хлеб је мали, али треба да стане испод лонца који ће приликом печења деловати као купола.
3. ОПЦИОНАЛНО! & гт & гт & гт Самлети 30 г семена смеђег лана. Помешајте суве састојке у великој чинији са неприањајућим (сјајним) зидовима. Лако хомогенизујте пара / кашику са прорезима / лопатицом.
4. Додајте јогурт и јабуково сирће. Хомогенизе. Ако сте збуњени, мешајте ручно. Изгледаће мешовито.
5. Постепено додајте минералну воду што је могуће киселије. Добићете нимало лепљиву лопту.
6. Извадите га на неприањајућу / сјајну радну плочу и гнетите га 1 минут како бисте му дали облик глатке кугле.
7. Растите га попречно изнад, у средини, 1,5 цм и изгубите према ивицама.
8. Намажите га млеком по површини, четком или прстима.
9. Ставите га у припремљени плех. Покријте га великим лонцем тако да ако нарасте, хлеб неће додиривати његове зидове. Лонац ће очигледно бити у обрнутом положају (са дном нагоре) попут куполе. Ставио сам дебели лонац од нерђајућег челика. Један керамички би био добар, али нисам знао колико ће нарасти и изабрао сам већи лонац. Пећи ћете га 10 минута на 220 степени, затим 30 минута на 190 степени након чега ћете извадити лонац. Пеците још 10 минута откривено на 180 степени. Можете га оставити још 15 минута ако желите да постане браон.
10. Хлеб је онај који, након што га извади и истуче по страни са којом је седео на огњишту, звучи празно. Брзо га умотајте у дебели памучни пешкир и оставите да се охлади на роштиљу. Након што се потпуно охлади, чуваћете га у врећици са патентним затварачем (чврсто затвореном на устима) са пешкиром. Овако се најбоље чува домаћи хлеб. Пешкир помаже у задржавању влаге у хлебу, помаже му да не постане неуједначен и сув, а кора ће мало омекшати, колико је потребно.
Лив (е) ит!


О маринирању пилетине са јогуртом или умућеним млеком

Другу половину сам одмах ставио у маринаду (у фрижидер) и касније ћу је скувати. Маринирање меса има многе предности које сам детаљно описао овде. Осим што импрегнира укусе маринаде, месо постаје још нежније. Маринаде генерално имају киселу (киселу) компоненту која почиње да денатурира протеине пре него што их скува. Маринаде се праве од белог или црвеног вина, једноставног или ароматичног сирћета, балзамичног, са сенфом или киселим млечним производима: јогурт, умућено млеко, кефир (кефир).

Јогурт би требао бити једноставан и природан (по могућности од локалних произвођача) јер садржи ферменте и бактерије које помажу у маринирању. И умућено млеко или кефир су веома погодни за ову сврху. Ја сам из Арада и користим цео асортиман од Лацтате Пецица. Ако немате целе пилиће, можете користити бутине са кожом и костима, крила итд.

Јогурт омекшава пилетину, а зачини и ароматично биље које смо додали у маринаду дају посебан укус коначном јелу. Ставио сам бели лук, млевени сушени лук, слатку и димљену паприку, со, бибер, ким и суво зачинско биље: мајчину душицу, оригано, босиљак, жалфију, рузмарин. Немојте покварити неколико капи соса од љуте паприке (Срирацха или Табасцо) или суве пахуљице паприке. Фаине ароме!

Осим тога, јогурт у великој мери доприноси посмеђивању пилеће коже. Погледајте предивну боју!

Користила сам ову технику маринирања са јогуртом и белим луком и јагњећом ногом. Изашао је сензационални ускршњи одрезак! Рецепт овде. Месо је било слатко и нежно само од костију!

Из доњих количина произлази цца. 3 порције пилетине са печеним јогуртом. Маринирање пилетине са јогуртом може трајати 24 сата.


Видео: Brze jogurt pogačice sa heljdinim brašnom - prelepe! (Децембар 2022).