We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Аустин је јединствен и као ниједно друго место у Тексасу. У ствари, отишао бих толико далеко да кажем да ако сте посетили само главни град, онда заиста нисте били у Тексасу. Уз то, обожавам Аустина и све што иде уз то (чак и Лонгхорнови, усуђујем се рећи).
Аустин је комбинација чудних ликова, политичара, студената Универзитета, друштвених активиста, музичара и обичних људи који се окупљају како би створили милионску популацију овог града. Живео сам у Аустину четири године и још увек имам породицу и пријатеље који живе у околини. Пошто сам у Хјустону од 2002. године, приметио сам колико се Остин развио и променио. Град није исти, али моја стара места и даље остају. За мој недавни рођендан, провео сам 48 сати у Аустину и добио прилику да поново посетим нека своја омиљена места и такође откријем нека нова.
Пошто у Аустину имам много места за одмор главе, ретко добијам хотелску собу. Међутим, у ретким приликама које радим, бирам Четири годишња доба. Срце онога што се дешава у Аустину је центар града, а Фоур Сеасонс је савршено позиционирано.
Смештени на обали језера Лади Бирд, посетиоци хотела уживају у изванредном погледу на воду или градски пејзаж. Тешко је погрешити са било којим од њих, али посебно уживам када видим боје језера и околног дрвећа како се мењају са положајем сунца, па тражим собу са погледом на воду.
Са својим класичним тексашким детаљима попут богате коже, кованог гвожђа, говеђе коже и тамног дрвета, предворје Фоур Сеасонс је попут уласка у удобну дневну собу. Зид прозора открива поглед на језеро Лади Бирд, док бар у предворју жели да послужи један од њихових коктела са потписом или вам донесе аустинску хипи салату, врхунске клизаче од говедине или било шта друго са менија Лигхт Фаре. Лобби Лоунге привлачи не само госте хотела, већ и Аустините због своје опуштене и софистициране атмосфере, као и музике уживо од среде до суботе.
Аустин је благословен са пуно сунца, што базен у Фоур Сеасонс чини популарним местом. Гости са погледом на језеро Лади Бирд уживају у овом загрејаном базену са сланом водом током целе године. Ако нисте баш љубитељ базена, али ипак желите уживати на отвореном, ту су разбацане висеће мреже, удобна сједала на отвореном и клупе у парку. Опустите се под дрветом уз књигу, хладно пиће и гледајте активне Аустините како пролазе стазом за ходање/трчање која грли обалу језера.
Ако тражите даљи урбани бег, онда је бања тамо где желите да будете. Инспирисани природом која окружује Текас Хилл Цоунтри, простори за третмане и салон за опуштање савршена су позадина за мало мажења. Мој бањски третман увек је масажа, а релаксациона терапија је оправдала своје име. Укључујући ароматерапију лаванде, лимунске траве, пачулија, сандаловине и мандарине, на крају својих педесет минута био сам лабавији од кукуруза са кремом. Уживајте у инфузијској води (која ми је увек најомиљенија у хотелским бањама) и домаћим енергетским плочицама у просторији за опуштање. Уз обезбеђено издржавање и пријатну атмосферу, могао сам да останем у бањи на неодређено време.
Тек-Мек
Не грешите, волим Тек-Мек, а неки од мојих омиљених ресторана су у Аустину. Иако постоје локације широм Сједињених Држава, укључујући неколико у Хоустону, још увек не могу да добијем довољно оригиналних Цхуи -а на Бартон Спрингс Роад -у. У ствари, посветио сам читав пост мојој опседнутости Цхуиевим и њиховим кремастим јалапено дипом.
Одмах до Цхуи'с -а је Баби Ацапулцо, који је почео као моја алтернатива када је Цхуиева линија била предуга. Оно што ме задржава да се вратим у Баби А’с је љубичаста рита. Не знам шта је у њему, али једна чаша ме ставља на заиста срећно место. Маттов познати Ел Ранцхо себе сматра „најбољом мексичком храном на свету“. У Аустину је од 1952. године, а тамо једем од 1997. Доста је речено.
Најновији клинац у мом блоку у Аустину је Торцхи'с Тацос. С локацијама широм Тексаса {па чак и неколико у Хјустону}, недавно сам дао прилику том месту. Популарност је потцењивање. Да се ресторан оцењује само по линији, Торцхи'с би био место број 1 у свету. Иако се гнушам редова, одлучио сам да погодим ударац од 15 минута. Демократски тацо са исецканим барбакоом, авокадом и сосом од томатила учинио ми је добро. Вратићу се.
Бар-Б-Куе
Ако тражите најбољи бар-б-куе у Тексасу, мораћете да побегнете из градских граница Аустина. Ово је, наравно, моје мишљење о коме се може прочитати овде. Будући да говорим искључиво о Аустину, остављам напољу своју вољену Цоопер'с и све популарнију Салт Лицк. Срећом, Аустин има добар део сјајних бар-б-куе спојева. Дозволите ми само да кажем ово: ЈОШ НИСАМ ПРОБАО ФРАНКЛИН РОШТИЉ. Ово место има следбенике попут култа и ниже се низ улицу. Споменуо сам како мрзим редове у чикашком Греат Донут Цон-у, и једноставно нисам стекао жељу да проведем 2-3 сата свог јутра чекајући велико црвено и пола киле, колико год добро било. Једног дана ћу покушати са Френклином, само зато што ме занима око чега је сва та гужва.
С обзиром на то, мој избор бар-б-куе изашао је изненађење. Искрено ми се свиђа Руди'с. Поред неких од најбољих јалапено кобасица, зачињеног соса и такоса за доручак, у Руди'с -у можете добити и перионицу аутомобила, резервоар бензина и паковање жваке. О томе причам.
Увек заборављам на округ, јер је ушушкан на завојитом 2222. Нисам јео тамо неколико година, али локација на Булл Црееку и ребра чине ово одлично место за посетиоце и локално становништво. Седите на палубу ако је време лепо. Греен Мескуите на Бартон Спрингсу је суштински Аустин и служи неко проклето фино масно прса и пржена бамија. А са ознаком „Ужасни вегетаријанци од 1988.“, како се ово место не може свидети? Зграда у којој се налази Ирон Воркс ББК у центру града није за погледати, али амбијент ми није приоритет при грицкању говеђег меса. Оно што је важно је укус, а Ирон Воркс се уклапа у рачун. Велики сам љубитељ њихових кобасица и ребара.
И тако даље
Волим одличан одрезак вероватно исто колико и Тек-Мек. Рекао бих да је и једно и друго тешко урадити. Након година безуспешног претраживања Аустина, коначно сам пронашао одличан одрезак. Трио, ресторан Фоур Сеасонс, служи најбољи одрезак који сам икада пробао у Аустину, и искрено, најбољи који се сећам да сам јео већ дуже време.
Шта је био овај диван одрезак? Била је то трака Акаусхи од 10 унци. Ова јапанска пасмина говеда има богату, мраморну масноћу, а извор је Трио из Харвоода у Тексасу. Додајте овој бриљантној говеђој раси мало макароне и сира, динстани спанаћ (долази са бри!) И помфрит са бифтеком од рузмарина и имате праву гозбу. Обавезно затражите помоћ Триовог сомелијера; његови парови су изванредни.
Иако је кафић Јосие присутан од 1997. године, тек сам га открила овог лета. Извршни кувар и власник, Брандон Фуллер настоји да користи састојке локалног порекла за врхунске оброке од фарме до стола. Атмосфера је истинска за Аустин са префињеним, али лежерним окружењем. Одаберите неколико малих тањира за стол који ћете подијелити, а затим велики тањир за предјело. Велики сам љубитељ свињског стомака.
Аустин је био на челу националног тренда камиона за храну. Јужни конгрес је некада био дом енклаве ових, али се од тада преселио да би направио места за предстојећи хотел и малопродајни простор. Камиони који служе све од палачинки до кубанске хране за бријање леда до такоса могу се наћи широм Аустина. Погледајте Аустин Фоод Цартс за хрпу информација и локација у овим роминг ресторанима.
Познат као „Светска престоница музике уживо“, Остин има дубоке музичке корене. Музичари су искористили град да започну своју каријеру, док легендарна места као што су Тхреадгилл'с, Тхе Брокен Споке, Тхе Цонтинентал Цлуб и Антоне'с, још увек живе уз музику. Популарни годишњи музички фестивали попут Соутх би Соутхвест и Аустин Цити Лимитс привлаче хиљаде посетилаца и врхунске бендове из свих жанрова музике.
Почевши од 1974. наступом Виллиеја Нелсона, ПБС -а Аустин Цити Лимитс је најдужи музички програм у историји. Без обзира да ли шетате познатим 6тх Улица, Раинеи Стреет, Варехоусе Дистрицт, 2нд Стреет Дистрицт, или чак Вхоле Фоодс, осетићете звук музике који одјекује из безбројних барова, ресторана и музичких места. Постоји много могућности да слушате музику уживо сваке вечери у недељи у Аустину.
Аустинити су веома активна група и људи увек трче, ходају, возе бицикл {хвала пуно, Ланце Армстронг} или по води. Ако вас посета главном граду не инспирише да радите нешто активно, онда сте изгубљен случај. Нека од најбољих места за уживање на отвореном, доживљај неких од прелепих видика Аустина и дружење са локалним становништвом укључују пешачење и бициклистичку стазу Лади Бирд Лаке, Греенбелт Бартон Цреек, бициклистичку стазу Схоал Цреек, државни парк МцКиннеи Фаллс и Мт Боннелл, за најбољи поглед у граду.
Већ у марту, па чак и у октобру, у Аустину и мосту на Конгресној авенији живи милион+ мексичких слепих мишева. Око 20 сати слепи мишеви напуштају границе моста ради ноћног храњења. У августу, када се штенци хране са својим мајкама, може проћи скоро 45 минута док сви слепи мишеви не изађу. Покривач црних слепих мишева који се роје у небо свакако је место за посматрање.
У Тексасу је фудбал краљ, а у Остину је Универзитет у Тексасу спаљено наранџасто божанство. Суботом на јесен, центар града се налази на Лонгхорнсима. Ако се догоди нека утакмица на Даррил К. Роиал Мемориал Стадиум -у, град је тог викенда електричан. Стотине хиљада људи силази у кампус УТ -а на дан уживања, хране, пића и фудбала. Чак и ако нисте љубитељ Лонгхорна или фудбала, то је ипак невероватно искуство. Морате то видети да бисте веровали; овако изгледа религија фудбала у Тексасу.
Путовање у Аустин било би непотпуно без заустављања у главном граду Тексаса. Стојећи над градом, зграда је највећа бруто квадратура СВИХ престоница државе, а по величини је друга по величини само у односу на Националну престоницу у Вашингтону. Тексасска престоница је скоро 15 стопа виша од колеге из Вашингтона. Прекрасни вањски зидови су од заласка сунца од црвеног гранита и вађени су у Марбле Фаллс -у, само 50 миља од локације. У најмању руку, прошетајте по земљишту, али имајте на уму да је унутрашњост једнако импресивна као и спољашњост.
Ох, како волим Аустина. Да ме посао није одвео у Хјустон, и даље бих седео у саобраћају на МоПац -у, покушавајући да се одлучим између доручка на Кирбеи Лане -у или Моонсхине -а и псовања Калифорнијцима због повећања трошкова живота. Непотребно је рећи да у блиској будућности планирам да се вратим у Остин. Предуго ме није било.
Био сам гост Четири годишња доба. Ни на који начин нисам успео да напишем позитивну критику засновану на коктелима са тексашком тематиком, показаном јужњачком гостопримству или рођенданским тартуфима достављеним у моју собу. Као и увек, мишљења су моја.
Објава 48 сати у Аустину: Фаворити бившег становника први пут се појавила на Леах Травелс.
48 сати у Аустину - рецепти
Лонац под притиском Вегетаријански слатки кромпир и квиноја Енцхилада чили
Не кувати Жити печене од бундеве и кобасица
Тацо Темпех, пуњене паприке од црног пасуља и пиринча
36 сати у Аустину
Истражите приказ улица, пронађите активности у Аустину и пријавите се на свој Гоогле налог да бисте сачували своју мапу.
1. Нови Југ, 16 часова
Док Авенуе Соутх Цонгресс Авенуе, а. к. а. СоЦо, генерацијама је био контракултурни фаворит, нови доласци освежавају ову шарену траку јужно од реке Колорадо. Придруживши се етаблираним продавницама као што је Сервице Менсвеар, недавно отворени Ревивал Цицлес нуди хладне фармерке из Аустиновог Травелер Деним -а, поред елегантног хотела Соутх Цонгресс, чији је лобби бар сам по себи постао одредиште. С друге стране улице, Цове нуди лежерну женску одећу Маре Хоффман и других независних дизајнера. Доље, добро успостављене Стаг одредбе дају својим старим фановима нови разлог да купују кроз своју колекцију мушке одеће из наслеђа: ексклузивна сарадња са произвођачем чизама Ред Вингом, завршена у истој грубој Мохаве кожи коју користе Унитед Корпус америчких маринаца.
2. Френцх Фаре, 20 часова
Са именом попут Хопфиелдса, могло би звучати као да је ово место само пена, али локално становништво воли овај централни гастрономски паб у Остину по таквим јелима инспирисаним Француском, као што су помфрит са бижон сенфом, домаће паштете и хамбургер Пасцал (са Ц амемберт, цорницхонс, сенф од целог зрна и карамелизовани лук), које многи називају најбољим у граду. Са нешто више од четири године, Хопфиелдс је сада скоро ветеран, али не слушајте: гласине о надолазећој другој локацији обилују.
3. Фовл Плаи, 21:30
Кладећи се у тврдњи свог родног града да је светска престоница музике уживо, Гералдине’с-запањујући бар и ресторан на четвртом спрату у новом хотелу Ван Зандт-нуди концерте уживо 365 дана у години. (Гералдине'с је добила име по комшилуку, која се преселила на велико сеоско двориште на небу након што га је аутомобил ударио 2014.) Гералдине'с нуди убојите погледе на хоризонт у центру града, као и изблиза погледе музичара који изводе све од модерног индие-роцка до традиционалног блуеса и цоунтрија.
4. Историјске куће, 11 увече.
Погледајте бројне рупе за заливање у оближњој улици Раинеи, попут Цонтаинер Бар -а из 2014. године, изграђеног од транспортних контејнера. Многа популарна одредишта у Аустину изграђена су у историјским бунгаловима Раинеи -а, попут Јавелине, пријатељске куће на друму са заједничким столовима и спољним седиштима која се суочавају са вечерњом парадом.
5. Јава Упграде, 10 сати
Аустинова растућа бариста сцена нуди мноштво опција за јутарње окупљање, од старих фаворита попут оригиналне локације Цаффе Медици у улици Вест Линн до новијих места попут Радија. Пре него што истражите продавнице и ресторане у четврти Соутх Ламар, почните од Пицника, приколице за кафу која служи висококвалитетну јаву, укључујући и надограђене опције са путером на бази траве и уљем триглицерида средњег ланца. Торба за пециво укључује посластице инспирисане алеом-тог јутарњег мафина од мака могло би бити укусно, али је и без глутена, без житарица и рафинисаног шећера.
6. Пунк Рамен , Подне
Главни градски ток преферира резанце у њиховом италијанском облику, али најтоплији нови долазак у Соутх Ламар је друга локација Рамена Татсу-Иа, јапанског бара са резанцима. Са намештајем од шперплоче и отрцаним звучним записом, Татсу-Иа се осећа као панк клуб, иако са популарним викендом за ручак који окупља мноштво људи, од студената универзитета до јапанских породица и бака и деда. Држите се Ол 'Скоол-а, домаће чисте чорбе у токијском стилу, послужене са густим рамен резанцима, или ископајте у богатији, готово кремасти тонк о цу, обучен преливима попут прокулица, белог лука или чили бомби. ”
7. Инструменти за покрет, 14 часова
Узмите инспирацију из локалних музичких талената и купујте инструменте као сувенире. Од Соутх Ламара крените у Соутх Аустин Мусиц, омиљен за електричне гитаре и ефекте, а затим крените на север преко реке до Хилл Цоунтри Гуитарс, где ће вас величанствена акустика са Ситка врха из локалних лутхиер гитара Цоллингс опустити. 4.568 долара. Мало даље на северу, Аустин Винтаге Гуитарс нуди колекционарске моделе марки попут Фендер, Гибсон, Рицкенбацкер и Данелецтро, као и изборе за гитару, дијапозитиве и мајице у пространој новој продавници.
Оброк од Мицклетхваит Црафт Меатс. Заслуга Стејси Содолак за Тхе Нев Иорк Тимес 8. Нови знак, 15 часова
Некада су љубитељи одличног роштиља знали да напусте Аустин ради димњака у оближњим градовима попут Лоцкхарта и Дрифтвоода. Затим је дошао Франклин роштиљ у Еаст Аустину 2009. године, који се често назива најбољим у земљи. С обзиром да се линија често протеже сатима, можете брже добити ужину у залогају Мицклетхваит Црафт Меатс, који служи распало димљено прса, масивна говеђа ребра и укусне специјалитете. (Вибрација забаве у дворишту је још један жреб.) Након тога, ослободите дим из непца дегустацијом у Блуе Овлу, пивари специјализованој за кисели але.
9. Арт Хунгри, 16 часова
Новембарска турнеја Еаст Аустин Студио укључивала је више од 280 студија уметника - и то само у убрзано гентрификацијском источном Аустину. Упознајте живописна нова места у околини, попут Ваде АртРоом-а, интимне галерије коју води сликарка Ангела Матхиас, или свратите до дугогодишњег Пумп Пројецт-а у Еаст Аустину, складишног студијског простора са око 35 уметника, коме се придружио нови Ицоса Цоллецтиве , група од 20 визуелних уметника, прошле године. Затим пређите аутопутем Интерстате 35 у центар Аустина, дом Јонес Центра, који се спојио са прелепом вилом и парком скулптура у Лагуни Глориа и формирао музеј под називом Цонтемпорари Аустин 2013.
Перионица рубља. Заслуга Стејси Содолак за Тхе Нев Иорк Тимес 10. Моја лепа перионица веша, 19 часова
Многи од најхладнијих градских ресторана - места као што су Ву Цхов, Буллфигхт и Гералдине'с - стари су мање од годину дана. Међу најбољим придошлицама је Лаундеретте, где Рене Ортиз проширује савремену медитеранску кухињу тако да укључује утицаје из региона попут северозападне Африке и Леванта: богати хумус од репе и хрскави хлебови прате кремасто предјело од лабнеха, зачињене алепске козице добијају ароматичну дозу нане, а сочни кућни хамбургер стиже на пахуљастој пециви од хале од хваљене сластичарке Лауре Савицки. Пераоница испред куће не може увек да иде у корак са кухињом, али изврсна гомила људи који кувају и воле забаву у овој бившој перионици веша надокнађују кич-соундтрацк и хит-ор-сервице услугу.
11. Занатски коктели, 10 сати
Погледајте све већу сцену барова у складишту у центру града, у близини Трга Републике, са узорком занатских коктела у новој Роосевелтовој соби, у којој су наведена мешана пића према епохи порекла. Недавни коктели укључивали су класичну мешавину „раних година“, Бранди Цруста (Ц огнац, ликер од поморанџе, свеж сок од лимуна, горко) и омиљени из доба забране, Блоод & амп Санд (С цотцх, сок од поморанџе, слатки вермут, Цхерри Хееринг) . Интимне говорнице и видео записи пројицирани на зиду дају подземни карактер дугом, мрачном простору. После тога погледајте како се придошлица упоређује са старим фаворитом попут Печеа, удаљеног само два блока, где је фокус на висококвалитетним апсинтима попут изузетног швајцарског тајног.
12. Тацо ББК, 11 сати
Не постоји боље ресторанско јутро после Валентининог, које комбинује класични тексашки роштиљ са аутентичним мексичким јелима. Обожаваоци су пратили селидбу ове приколице са храном од центра града до паркинга у Јужном Остину, који су се спремали за тацос за доручак од кромпира и јаја са сиром са домаћим чоризом (3 долара), као и за тацосе за ручак попут тацоа од димљених прса, са врхом са гвакамолом и благом еррано салсом од парадајза (5 УСД) и вученим тацо пилећим "полло", зачињеним зачињеним сосом од томатилло-хабанера (4 УСД).
Рецепти за лимун
Дописник ЦБС Невс -а Сет Доане посетом италијанској обали Амалфи (емитовано 18. априла) пружа гледаоцима "Сундаи Морнинг" прилику да присуствују берби лимуна, који се узгаја на планинским теренима у региону већ хиљаду година.
Породица Ацето, која тамо већ седам генерација узгаја лимунове, такође поздравља посетиоце на часовима кувања са воћем, у Амалфи Лемон Екпериенце. Љубазно су поделили неколико својих омиљених рецепата са лимуном. Молто делизиосо!
Сциалатиелли тестенине. Љубазношћу Амалфи Лемон Екпериенце
Домаћа тестенина Сциалатиелли
Састојци:
200 г поново млевене тврде пшенице (гриз)
120 г воде (довољно)
1 прстохват соли
1 нарибани лимун
Сецканог першуна
Сос:
100 г уља
Сол, довољно
Исецкани першун, таман толико
Месо лимуна
1 чешањ млевеног белог лука
Помешајте гриз са водом, першуновом сољу и сецканом жутом кором. Радите док се не добије конзистентно и нелепљиво тесто. Оставите тесто да одмара тако што ћете га пола сата покрити пластичном фолијом. Намажите машином за тесто или оклагијом да добијете дебљину од 1/8 инча. Од листова направите квадрате величине 5 к 5 инча и исеците их као да су резанци. Сисатиелли динстајте и испеците у гризном брашну и кувајте у кључалој води неколико минута (док тестенине не испливају на површину). У међувремену, загрејте тигањ у којем је припремљен сос од лимуна и динстајте и кухајте неколико минута.
Бели лук исеците на ситне комаде (млевено), исецкајте гранчицу першуна, нарибајте жуту корицу лимуна и притисните лимун. Додајте уље и со.
Лимун пилетина. Љубазношћу Амалфи Лемон Екпериенце
Лимун пилетина
Ставите комаде пилетине (најбоље бутине и задње бутине) да се маринирају у велику чинију са следећим састојцима:
Сок од 5 лимуна
3 чена белог лука пререзати на пола
Гранчица рузмарина
Чаша белог вина
Прстохват оригана
Со
Оставите их да се маринирају неколико сати.
Затим припремите панирање са следећим састојцима:
300 г презле
Со
100 г нарибаног пармезана
3 лимуна
Ситно сецкани першун
Након маринирања, појединачно поханите комаде пилетине. Ставите екстра дјевичанско маслиново уље у велику таву и постепено додајте комаде пилетине. Морате направити кору са једне, па са друге стране. Затим узмите тигањ, направите слој лимуновог лишћа и прелијте екстра девичанско уље, ставите пилетину и покријте другим слојем лишћа. Пеците на 180 & дегЦ/350 & дегФ око 45 минута.
Лимун ликер. Љубазношћу Амалфи Лемон Екпериенце
Лимун ликер
Састојци:
8 органских лимуна
1,2 литре воде
700 г шећера
1 литар алкохола (95 доказа)
Оперите и осушите лимуне. Ножем или љуштилицом уклоните љуске жутог лимуна, без белог дела. Сипајте их у посуду са алкохолом.
Затворите и оставите да одстоји 7 дана. После 7 дана припремите сируп са 1,2 литре воде и 700 грама шећера, ставите на ватру и оставите да се шећер истопи (три минута од првог кључања). Оставите да се охлади. Уклоните лимунове корице из алкохола и додајте водени сируп и шећер, промешајте и сипајте ликер у флаше одговарајуће филтриране кроз газу. Затворите боце и оставите ликер да одстоји око 20 дана. Ставите у фрижидер, а не у замрзивач.
Лимун Цаке. Љубазношћу Амалфи Лемон Екпериенце
Лимун Цаке
Састојци:
3 јаја
250 г шећера
150 г путера
250 г брашна
100 г млека
16 г прашка за пециво
3 лимуна
Израдите маслац и шећер, а затим, кад је добро умућено, додајте једно по једно јаје.
Полако додајте брашно и прашак за пециво. Сипајте млеко и жуте коре лимуна, сипајте у подмазан и брашном посут плех (пречника око 10 инча). Пеците у претходно загрејаној рерни на око 170 ° Ц (око 350 & дегФ) 35-40 минута
За глазуру:
Сок од 3 лимуна
250 г шећера
Загревајте док течност не постане боје меда. Још вруће сипајте на површину колача.
РЕЦЕПТИ ШКОРЊАКЕ
4. Ставите у апарат за шунку и затворите га правилно.
5. Маринирајте 24-48 сати држећи га у фрижидеру
6. Ставите апарат за шунку у лонац, сипајте воду у лонац. Количина воде би требала бити на истом нивоу или већа од меса.
7. Кувати 2 сата на температури воде 185 Ф (85 Ц)
8. Извадите апарат за шунку из воде, охладите га у хладној води и оставите у фрижидеру неколико сати или оставите да преноћи.
9. Сипајте врелу воду неколико секунди у комору за прављење шунке да бисте лако уклонили месо.
Мадак домаћи апарат за шунку за кување
Мадак домаћи апарат за шунку за кување
Млевена ћурећа шунка са печуркама у Мадак Макер -у
Зачињена шунка у Мадак Макер -у
мв2.јпг " />
Свињски бут од произвођача за шунку
САСТОЈЦИ:
2 лб свињског хлеба у једном миру
2 кашичице соли
¾ кашичице бибера
1 кашичица паприке
3 кашичице мажурана (или друге биљке по вашем избору)
Сп кашичице чилија у праху
1 чешањ белог лука, млевен
УПУТСТВА:
1. Оперите месо и осушите га папирним убрусом
2. Помијешајте све зачине и утрљајте месо
3. Ставите у апарат за шунку и добро га затворите.
4. Маринирајте у фрижидеру 48 сати
5. Ставите апарат за шунку у лонац, сипајте воду у лонац. Количина воде би требала бити на истом нивоу или већа од меса.
6. Кувати 2- 2,5 сата на температури воде 185 Ф (85 Ц)
7. Кад месо достигне 167 Ф (75 Ц), извадите апарат за шунку из воде, охладите га у хладној води и оставите у фрижидеру неколико сати или оставите да преноћи.
8. Сипајте врелу воду неколико секунди у комору за прављење шунке да бисте лако уклонили месо.
9. УЖИВАЈТЕ.
Ћурка са бибером
САСТОЈЦИ
2 лб пурећег меса
1 кашичица мајчине душице
1 кашичица мажурана
1,5 кашичице соли
1 кашичица целерове соли
1 кашичица црног бибера
½ кашичице шећера
3 кашичице желатина
½ шоље воде
1 црвена паприка исечена на мале комаде (користите различите боје за бољи ефекат)
УПУТСТВА:
1. Оперите и исеците месо на квадратне комаде
2. Зачине помешајте са месом, бибером и водом
3. Ставите у апарат за шунку и добро затворите.
4. Маринирајте 24-48 сати држећи га у фрижидеру
5. Ставите апарат за шунку у лонац, сипајте воду у лонац. Количина воде би требала бити на истом нивоу или већа од меса.
6. Кувати 1,5 -2 сата на температури воде 185 Ф (85 Ц)
7. Извадите апарат за шунку из воде, охладите га у хладној води и оставите у фрижидеру неколико сати или оставите да преноћи.
8. Сипајте врелу воду неколико секунди у комору за прављење шунке да бисте лако уклонили месо. УЖИВАТИ.
Сендвич од груди са пуретином
Слана вода (2 ТБ соли на 1 литар воде)
2. Кувајте 1,5 л воде са 3 ТБ соли током свих зачина 5 минута и оставите да се охлади.
3. Пурећа прса уроните у воду, вода мора бити хладна и све месо мора бити уроњено.
5. Ставите апарат за шунку у лонац, сипајте воду у лонац. Количина воде би требала бити на истом нивоу или већа од меса.
6. Кувати 1,5 - 2 сата на температури воде 180 Ф (82 Ц)
7. Извадите апарат за шунку из воде, охладите га у хладној води и оставите у фрижидеру неколико сати или оставите да преноћи.
8. Сипајте врелу воду неколико секунди у комору за прављење шунке да бисте лако уклонили месо. УЖИВАТИ.
мв2.јпг " />
Бологна говедина са маслинама Каламата
& фрац14 шоље исечене маслине Каламата
1. Зачине помешајте са месом, желатином и водом
2. Додајте маслине и мешајте заједно
3. Ставите у апарат за шунку и добро затворите
4. Маринирајте 24-48 сати држећи га у фрижидеру
5. Ставите апарат за шунку у лонац, сипајте воду у лонац. Количина воде би требала бити на истом нивоу или већа од меса
6. Кувати 1,5 -2 сата на температури воде 185 Ф (85 Ц)
7. Кад месо достигне 170 Ф (77Ц), извадите апарат за шунку из воде, охладите га у хладној води и оставите у фрижидеру неколико сати или оставите да преноћи
8. Сипајте врелу воду неколико секунди у комору за прављење шунке да бисте лако уклонили месо. 9. УЖИВАЈТЕ.
Ћурке бутине са сувим шљивама
2 фунте ћуреће бутине без коже (или пилеће бутине)
Ставите у апарат за шунку и добро га затворите.
Оставите у фрижидеру 24-48 сати
Апарат за шунку ставите у лонац, сипајте воду у лонац. Количина воде би требала бити на истом нивоу или већа од меса.
Кувајте 2 сата на температури воде 185 Ф (85 Ц)
Апарат за шунку извадите из воде, охладите у хладној води и ставите у фрижидер на неколико сати или ноћу.
Сипајте врелу воду неколико секунди у комору за прављење шунке да бисте лако уклонили месо.
Ћурке бутине са сувим шљивама
2 фунте ћуреће бутине без коже (или пилеће бутине)
Ставите у апарат за шунку и добро га затворите.
Оставите у фрижидеру 24-48 сати
Апарат за шунку ставите у лонац, сипајте воду у лонац. Количина воде би требала бити на истом нивоу или већа од меса.
Кувајте 2 сата на температури воде 185 Ф (85 Ц)
Апарат за шунку извадите из воде, охладите у хладној води и ставите у фрижидер на неколико сати или ноћу.
Сипајте врелу воду неколико секунди у комору за прављење шунке да бисте лако уклонили месо.
Мадак домаћа пилетина Болоња
САСТОЈЦИ:
2 лб млевене пилетине (или било које друго по вашем избору меса)
100 мл воде
1,5 кашичице желатина
1,5 кашичице соли
1 чешањ млевеног белог лука
Зачини по вашем избору (лук, бибер, мажуран, першун)
УПУТСТВА:
1. Помешајте со са водом.
2. У чинији помешајте месо са осталим састојцима.
3. Додајте слану воду у чинију и оставите да се упије. Мешајте све заједно.
4. Ставите припремљено месо у апарат за шунку, затворите прешу за месо и охладите у фрижидеру 24-36 х.
5. Поставите апарат за шунку у лонац напуњен водом.
6. Ниво воде би требао бити већи или исти као ниво меса у апарату за шунку.
7. Температура воде треба да буде приближно 75-80Ц (165-180 Ф) током читавог процеса кључања, док температура меса треба да достигне 80Ц (180Ф)
8. Када се постигне температура меса од 80Ц (180 Ф), можете престати да кључате. (Време кувања је приближно 1,5 - 2 сата у зависности од врсте меса)
9. Охладите апарат за шунку и оставите га у фрижидеру неколико сати. Да бисте лакше извадили месо, прешу за месо прелијте врелом водом.
10. Уживајте.
Пре него што објавите своју књигу, корисно је добити преглед о чему се ради. Помоћи ћемо вам да видите и разумете комплетан процес издавања књига, укључујући и начин објављивања књиге од почетка до краја. Од писања, штампања до маркетинга (и свега између њих), пре него што почнете, детаљно ћете погледати процес издавања књига.
Откријте своје могућности објављивања књиге, најбољи начин објављивања за вашу врсту књиге и различите врсте издавачких компанија које су на располагању.
Погледајте шта се догодило када је овај момак постио 48 сати да бисте видели да ли ће му то помоћи да смрша
ИоуТубер Вилл Теннисон поделио је своје најбоље савете о томе како безбедно постити.
Након недавног изазова на дан варања током којег је уносио запањујућих 20.000 калорија и удебљао се више од 16 килограма, фитнес ИоуТубер Вилл Теннисон жели брзо да изгуби део те нове тежине. Буквално. Он се обавезује да ће постити 48 сати, а резултате документује у свом најновијем видеу.
По моделу "мокрог поста", Вилл током 48 сати конзумира биљни чај, црну кафу и воду, али ништа друго. „Веома је важно да не претерујете и пијете само када сте жедни“, објашњава он. "Када пијете много, телу је веома тешко да одржи равнотежу електролита, а то је важно на брзину." Он препоручује додавање морске соли и соде бикарбоне у воду ако вам је потребно да надокнадите ниво калијума или натријума током поста.
Током првог целог дана поста, Вилл заврши вежбу за рамена и руке, што обично не би саветовао никоме ко не конзумира хранљиве материје, али крши правила с обзиром на његов огромни унос калорија дан раније. "Никада се у животу нисам толико знојио током вежбања", каже он. Затим следи ово са задржавањем у инфрацрвеној сауни како би се још више знојио од водене тежине коју носи.
"Почињем да се бринем, осећам да ме мучи глад", каже он 22 сата након тога. "Имам осећај да ће одлазак у кревет прве ноћи бити најтежи део читавог поста."
Почетком другог дана, Вилл почиње да осећа ошамућеност и осећа опадање енергије, и извештава да је прилично лоше спавао. На крају је прескочио сесију дизања тегова тог дана, уместо тога се одлучио за неки кардио и ТРКС рад за активни опоравак.
"Брзо сам расположен. Што се више приближавам 48 сати, све више размишљам о храни, само желим да једем тако јако", каже он након 42 сата. "Пост или не, често кад помислите you're hungry you're actually not, so I'm just trying to get out, forget about food."
At the 43-hour mark, Will begins to prepare his first meal in two days, and advises easing back into eating. "You don't want to break your fast with a bunch of junk food," he says. "You want something that's easy on the digestion, easy on the stomach."
At the end of the challenge, Will has lost 13.6 pounds.
"I am so damn proud of myself," he says. "That was tough. It teaches you about self-discipline, it also teaches you about how much of a role food plays in our lives. I'm so excited to get back on my normal diet."
How to Make Calzones
Calzones are easy to make a home and a fun way to get the whole family involved. Just keep these simple steps in mind.
- Start with your favorite pizza dough. Personally, I use this no knead pizza dough, which makes a perfect batch of dough for four to six calzones depending on how large you like your calzones. You will need 2 hours to make it and let it rise, but you can also make it up to 48 hours in advance and keep it in the fridge until you’re ready.
- Fill the calzones the way you like them. I prefer a thin layer of marinara sauce and ricotta topped with sliced pepperoni and mozzarella cheese, but really any order will do.
- Don’t fill the calzone all the way to the edge of the dough. You need room to seal the edges together.
- To help the calzone seal, rub the edges of the calzone dough with a little water.
- Crimp it closed with your fingers. (You can also use a fork to crimp the calzones, but I think fingers work better).
- Once the calzones are sealed, brush them with egg wash and cut some slits in the each calzone to allow steam to escape as they bake.
While there aren't many Easter recipes that are staples, making a quiche always feels like an easy go-to for Easter brunch. Make individual quiches for the family with this mini muffin-tin recipe.
Get our recipe for Muffin-Tin Quiches.
Повезани видео
Будите први који ће прегледати овај рецепт
Овај рецепт можете оценити тако што ћете му дати оцену од једне, две, три или четири виљушке, која ће бити просечно оцењена од осталих кувара и оцена#к27. Ако желите, своје посебне коментаре, позитивне или негативне - као и све савете или замене - можете поделити у писаном простору за рецензије.
Епицуриоус Линкс
Цонде Наст
Правно обавештење
© 2021 Цонде Наст. Сва права задржана.
Коришћење и/или регистрација на било ком делу ове веб локације представља прихватање нашег Корисничког уговора (ажурираног 1. јануара 21) и Политике приватности и Изјаве о колачићима (ажурирано 1/1/21).
Материјал на овој веб локацији не сме се репродуковати, дистрибуирати, преносити, кеширати или на други начин користити, осим уз претходно писмено одобрење Цонде Наст -а.
